12款香濃熱辣的咖喱食譜，才是打開胃口的正確方式~

濃濃的咖喱汁，香味撲鼻，令人難以抗拒。
咖喱能促進血液迴圈，達到發汗、祛濕的目的，增加胃腸蠕動，增進食欲，還能預防老年癡呆，改善便秘，抗癌等多種功效。
小編一直覺得咖喱是很溫暖、治愈的食物，無論是當餸菜，還是拌飯，都非常惹味，暖身~

出外食咖哩蟹好多時餐牌都寫時價,所以一定唔會平得去邊,自家製真係平好多又新鮮,唔洗驚食到死蟹。

較早前週日自煮了地道街頭小食同家人共享. 香噴噴咖喱, 少少辣辣地, 食材吸收晒所有咖喱汁, 夠晒香濃惹味. 現在仍非常回味哩. 
自煮好處是: 咖喱濃度可隨意週較, 隨喜歡加入不同食材, 而且自煮一定不會有味精, 肯定健康好多.


吉列豬扒唔一定配日式咖哩架 , 配上港式咖哩都同樣美味呢 ......

一直很想試一下自己磨香料做咖哩，之後都是用現成的咖喱醬，雖然也很好吃，但真係很想試試印度香料咖哩跟泰國有什麼分別！ 
總結：泰國咖喱下了椰漿，魚露，口味上會豐富一點，印度咖喱就是好純粹既香料味道！我這次下了乳酪去中和辣味，所以不會很好辣，也正如有一點點乳酪的酸去提味，我覺得兩者都好好吃！ 
泰式就方便點，印式就可以滿足下自己由磨香料開始做的樂趣，好難取捨～所以我兩個也會做的！ 


素食，不一定只有羅漢齋炒麵!! 只要稍花心思，用黃耳及素食材，便可烹煮出惹味的素牛筋煲，吃後定會對素食有所改觀。

今次用蒸爐烹調嘅咖哩海鮮南瓜盅,因原隻南瓜比較高身和大隻,所以好難用傳統鑊去蒸,所以同大家介紹一下蒸爐蒸煮方法,有意買蒸爐或巳有蒸爐嘅你可以用作參考下。


印度咖哩香料味濃郁，夠刺激，再配個香飯就更美味! 令人難以抗拒! 

做法相當簡單，不用30分鐘就做到，最重要呢個餸多菜少肉比較健康，好過出街食，加多個白飯懶人晚餐就完成啦！ 


前幾日冇咩idea煮乜好，就多數煮雞翼!今次用咖哩加蜜糖，非常惹味！

又來分享極速小炒，有甚麼比起拖著疲累的身體歸家，然後由洗切至開飯都不用30分鐘更好？

用咗咖哩魚蛋個汁。。。用嚟煮雞髀 冇得頂！

今次同我以往煮 Blue Elephant 咖喱醬的煮法有點不同, 效果都好好. 非常香口又不太辣??, 不愛食辣 Honey 都食到仲好喜歡?
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