黑椒洋蔥炆咸豬手
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1鹹豬手徹底解凍... 放入水中汆水5分鐘... 取出沖水、起肉、切片！
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2洋蔥去衣切絲... 落鍋爆香... 盛起！
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3爆蒜片... 加入豬手、黑椒碎炒香！
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4加入調味及水... 水份應蓋過豬手... 大火滾起轉小火炆1小時... 熄火蓋焗15分鐘！
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5重開以小火再炆15分鐘... 然後加入芋絲、洋蔥煮15分鐘即可！
TIPS
1. 黑椒碎可隨喜好增減！
2. 如果怕炆之前難起肉... 可以炆完先起！
2. 如果怕炆之前難起肉... 可以炆完先起！
![[炆煮食譜] 可樂炆咸豬手](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/39/53/6296114885340243953_thumb.JPG "[炆煮食譜] 可樂炆咸豬手")
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