[炆煮食譜] 可樂炆咸豬手
2017 年 03 月 03 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[炆煮食譜] 可樂炆咸豬手](https://img.cook1cook.com/upload/cover/39/53/6296114885340243953.JPG)
好耐冇食過豬手，煮豬手好似好複雜但其實唔難架，琴日心引起就煮左呢個可樂豬手，又有骨膠原又有汁送飯，正囉！
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1急涷咸豬手解涷後用水洗一洗，水滾放入去飛水5分鐘(水滾起計);
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2紅蘿蔔去皮切粒備用；
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3熱油鑊爆香紅蔥頭和薑，放入已飛水的豬手煎一煎兩邊，放入紅蘿蔔，再加入可樂、水和調味料；
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4大火滾起後轉細火炆35分鐘，反轉另一邊繼續炆35分鐘，熄火焗15分鐘便完成
TIPS
溫馨提示
放少許冰糖可以令肉質更淋更嫩滑
放少許冰糖可以令肉質更淋更嫩滑
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