黑椒辣雞鎚 2014 年 05 月 01 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 3 16 2748 請稍等. 請稍等. 家下逄周三吉吉島會有大特價~咁呢日黃師奶就掃咗D雞鎚返家喇~返到家嗰時未唸到點煮~求奇用D生抽醃咗佢先~WELL..到煮飯嗰時人又懶…咁就又灑少少黑椒同辣椒碎放入焗爐算…搞到個食譜唔中唔西…不過味道幾好架~黃先生激讚~! 食材 （1-2人） 30分鐘內 材料 雞鎚 6隻 醃料 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 胡椒粉 少許 麻油及生粉 少許 紹酒 1大匙 黑胡椒及辣椒碎 隨意 1將雞鎚與醃料拌勻備用 2預熱焗爐180度15分鐘; 燒紅鑊後將雞鎚煎香 3灑上黑胡椒及辣椒碎~將雞鎚放入焗爐焗至熟透(20-30分鐘咁上下啦) 即成~!
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