泰式酸辣雞煲
邊個話雞煲只得麻辣呢？咁悶熱嘅天氣食酸辣野就最好，好彩咁啱今日煮多左啲飯，啲汁用來送飯真係超正呀！ 好味！ 大滿足！
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TIPS
**檸檬葉要去除中間的硬莖，再將葉撕碎先會出味
**香茅要略為拍鬆和切小段先會出味
**甜豉油(或叫黑醬油)，即係用來食海南雞飯時點果種醬油，如果冇可以用少少老抽和糖代替，甜豉油帶甜，可以中和魚露的咸味，同時將雞翼上色靚啲
**醃時有生粉，所以煮出來個汁都杰身，如果有需要就自己再調節一下水份
**呢個餸用來配飯或配米粉食都超正架
**香茅要略為拍鬆和切小段先會出味
**甜豉油(或叫黑醬油)，即係用來食海南雞飯時點果種醬油，如果冇可以用少少老抽和糖代替，甜豉油帶甜，可以中和魚露的咸味，同時將雞翼上色靚啲
**醃時有生粉，所以煮出來個汁都杰身，如果有需要就自己再調節一下水份
**呢個餸用來配飯或配米粉食都超正架
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