黑椒香辣雞翼 2018 年 03 月 11 日發佈 高太廚房 列印 6 12 2179 請稍等. 請稍等. 黑椒香辣雞翼做法與水牛城雞翼相近,只是雞翼沒有用炸而用了光波爐去焗,而汁就因為太辣,加了2湯匙糖後效果又十分好,用了點醬汁方式去食,十分惹味!喜歡食辣的朋友一定要試試呀! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞中翼 即買 10隻 醃雞翼料 黑椒粉 1茶匙 鹽 半茶匙 香辣醬汁料 牛油 12g 辣椒醬 30g 蘋果醋 3湯匙 紅辣椒粉 2g 茄汁 50g 原蔗糖 2湯匙 110隻雞中翼 即買 溶雪洗淨後,用1茶匙黑椒粉及半茶匙鹽醃15分鐘待用 2預備好香辣醬汁料:12g牛油,30g辣椒醬,蘋果醋3湯匙,紅辣椒粉2g,茄汁50g 3光波爐用高架,用200度預熱至熄燈即可以放入雞翼 即買 先波8分鐘,再反轉波6分鐘即可以上碟(亦可以用焗爐210-220度焗12-15分鐘)(亦可以將雞翼 即買 用平底鑊煎香) 4先用牛油起鑊煮溶牛油,加入30g辣椒醬煮勻 5再加入3湯匙蘋果醋煮勻 6再加入2g紅辣椒粉煮勻 7再加入50g茄汁煮勻 8試味後如果唔怕辣就可以直接加入雞翼 即買 拌勻就可以成為出名的水牛城雞翼 即買 ,如怕辣就可以再加入2湯匙原蔗糖或砂糖煮溶成香辣醬汁點雞翼 即買 食
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