不喜歡吃生蠔？那就試試這10款營養豐富又肥美蠔仔料理吧~

蠔仔的營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
生蠔可說是香港人其中一個至愛，但有時候想吃蠔但又不想吃生的，一來因為衛生問題，二來就是不喜歡生蠔的口感。那就可以試試各種各樣的蠔仔料理啦~
不僅能保持蠔的海鮮鹹香味，還能辟走多餘的腥味。

難得買到3L廣島蠔， 就做個我同仔仔都最愛的薑蔥蠔， 加埋大量蔥段， 來個大滿足。

除咗凍蟹鹵水鵝，我相信潮州蠔餅係大部分人打冷嘅三甲之選。自己整，可以避免蠔餅過粉或油炸嘅油膩，值得一試掛！



焗蠔是個非常得體的菜式而且做法很簡單，加上沙律醬、芝士、煙肉和洋蔥這個不敗組合，要扮成大廚太容易了！ 

最近忙於團年飯，不到一星期就到新年了，席上少不了金蠔這款美食，今次買了10A招待家人，食下肚的唔好刻薄自己 
10A金蠔好大隻又肥美，價錢相對不太平宜，買了也不用擔心唔識煮，因為我這個煮法係零失敗 



酥炸生蠔^O^,沾上湿淀粉沾上干淀粉才能炸出酥酥脆脆的外层。此方法适合炸任何食物哦^_^

傳統潮式煎蠔餅，表面香脆，內裏煙韌，加上蠔的鮮甜味，令人難以抗拒！快快學起來，隨時可以在家享用！ 



唔想成日食肉，間唔中都會煮下海鮮~爆透左既薑蔥超惹味，連蔥都食晒!!! 

昨晚嘗試用廣島蠔來煮沙爹, 香濃蠔味, 加埋肉碎及粉絲拌白飯食, 真是無得彈 ? ? ?



金金黃黃的蠔仔肉碎煎蛋角 , 蠔仔肥嘟嘟 , 無論材料同做法都同樣簡單呢 ...... 

過年大家都愛吃好意頭的餸菜，其中代表發財好市的髮菜蠔豉更是過年常客。基於個人口味， 不吃髮菜蠔豉又想應應節的May豬， 
就用了肥美的廣島蠔做出免油炸的吉列蠔， 象徵著「好運齊來」，外脆內軟老少咸宜！ 
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