小時候我們拼命想長大,長大了才發現還是童年最無瑕。時光飛逝,雖然回不去小時候,但是小時候吃過的美食總還記得的!可是很多小時候吃過的美食市面上又買不到了,怎麼辦呢?那就只能自己動手啦!
這12款懷舊點心都是小時候的味道,是我們記憶深處那一份恬靜又美好的存在,你也趕緊試試吧,和你的家人、朋友一起懷念美好的童年吧!
白糖糕又稱倫教糕(亦作倫滘糕)是中國廣東珠江三角洲使用白米及白糖製成的傳統小吃。始創於明朝時順德倫教(古稱倫滘)的一梁姓小販。據說該小販蒸鬆糕時失手,令粉質下墜,但蒸出來的反而深受歡迎,人人食過都認為這種新小吃質地爽滑。後來,小販改用白糖製糕,令蒸出來的糕顏色更晶瑩潔白,食客稱之為「倫教糕」,後來又稱「白糖糕」。
小時候很喜歡這個雞蛋餅乾,脆脆的,裡面軟軟的,充滿蛋香。現在很難買到這個懷舊小食,自己做超簡單,不用牛油,一口一個,好滋味!
小時候最喜歡麵包店的紙包蛋糕,軟綿綿,簡單又美味!在家做也超容易,真材實料充滿蛋香味,超鬆軟,不用發粉,又可做少糖版本。小孩最佳的早餐或下午茶小吃,大力推介!!
經常在酒樓都會吃到的小吃,自己做超簡單,將所有材料拌勻,然後熱油炸,再沾上沙糖,濃濃的蛋味,超美味!
蝦多士是以蝦為餡料的炸多士,是香港化的英式下午茶常見食品,用作代替三明治。於日本、越南、泰國、美國等地亦可見到,但製法略有不同。蝦多士已經有超過 一百年的歷史,它是一個受歡迎的點心菜式。我們的一口迷你版另這個蝦多士變成完美的派對小食。
小時候很喜歡這個懷舊的香蕉糕,香軟煙靭,有淡淡的香蕉味,非常美味!
現在已很少機會買到,要吃就要在家做,做法非常簡單,大人小朋友都喜歡, 懷舊一下!
週末小製作!好想食就整吧!多d豆少d豆由自己話事!
砵仔糕這些全都是米太童年時的美食。可是長大後,娘家附近的小店已全都變成了大商場,小店已不再存在了,童年的回憶也已經變成絕響。
米太愛吃的砵仔糕,是比較甜一點,表面灑上一大堆紅豆的那些。所以食譜的份量,是按著米太私心喜歡的味道而製造的。糖份和紅豆都可以跟自己的口味調節,那樣大家都可以,在家中製造屬於自己的,童年回憶。
童年時小食,估吾到長大後,竟然可以自己親手做啊!
沒有多餘的材料,純純的蛋香,口感稍紮實,懷舊派很喜歡。而且蒸出來的蛋糕不上火,也很適合小孩子吃。
每次看到馬豆糕,總令我想起中學時代上家政課,我猜馬豆糕是烹飪課的必備菜式吧~易做又好吃的懷舊小點心,完全是充滿回憶的味道~
芝麻卷是1970年代至1980年代中香港的酒樓常見的甜點之一,但現時已經很少見到。芝麻卷,是香港特色甜食之一,但現時即使在酒家也幾乎看不見芝麻卷的蹤跡。其賣相是黑色一卷卷,有如小型黑色布匹綢緞,亦因為像一卷曝光菲林,又名「菲林卷」。芝麻卷是滿漢全席中第一宴席的其中一道菜式。通常做芝麻卷會卷七圈,每一圈也很平均,咬落去以有彈牙清涼為佳。
這12款懷舊點心都是小時候的味道,是我們記憶深處那一份恬靜又美好的存在,你也趕緊試試吧,和你的家人、朋友一起懷念美好的童年吧!
白糖糕又稱倫教糕(亦作倫滘糕)是中國廣東珠江三角洲使用白米及白糖製成的傳統小吃。始創於明朝時順德倫教(古稱倫滘)的一梁姓小販。據說該小販蒸鬆糕時失手,令粉質下墜,但蒸出來的反而深受歡迎,人人食過都認為這種新小吃質地爽滑。後來,小販改用白糖製糕,令蒸出來的糕顏色更晶瑩潔白,食客稱之為「倫教糕」,後來又稱「白糖糕」。
小時候很喜歡這個雞蛋餅乾,脆脆的,裡面軟軟的,充滿蛋香。現在很難買到這個懷舊小食,自己做超簡單,不用牛油,一口一個,好滋味!
小時候最喜歡麵包店的紙包蛋糕,軟綿綿,簡單又美味!在家做也超容易,真材實料充滿蛋香味,超鬆軟,不用發粉,又可做少糖版本。小孩最佳的早餐或下午茶小吃,大力推介!!
經常在酒樓都會吃到的小吃,自己做超簡單,將所有材料拌勻,然後熱油炸,再沾上沙糖,濃濃的蛋味,超美味!
蝦多士是以蝦為餡料的炸多士,是香港化的英式下午茶常見食品,用作代替三明治。於日本、越南、泰國、美國等地亦可見到,但製法略有不同。蝦多士已經有超過 一百年的歷史,它是一個受歡迎的點心菜式。我們的一口迷你版另這個蝦多士變成完美的派對小食。
小時候很喜歡這個懷舊的香蕉糕,香軟煙靭,有淡淡的香蕉味,非常美味!
現在已很少機會買到,要吃就要在家做,做法非常簡單,大人小朋友都喜歡, 懷舊一下!
週末小製作!好想食就整吧!多d豆少d豆由自己話事!
砵仔糕這些全都是米太童年時的美食。可是長大後,娘家附近的小店已全都變成了大商場,小店已不再存在了,童年的回憶也已經變成絕響。
米太愛吃的砵仔糕,是比較甜一點,表面灑上一大堆紅豆的那些。所以食譜的份量,是按著米太私心喜歡的味道而製造的。糖份和紅豆都可以跟自己的口味調節,那樣大家都可以,在家中製造屬於自己的,童年回憶。
童年時小食,估吾到長大後,竟然可以自己親手做啊!
沒有多餘的材料,純純的蛋香,口感稍紮實,懷舊派很喜歡。而且蒸出來的蛋糕不上火,也很適合小孩子吃。
每次看到馬豆糕,總令我想起中學時代上家政課,我猜馬豆糕是烹飪課的必備菜式吧~易做又好吃的懷舊小點心,完全是充滿回憶的味道~
芝麻卷是1970年代至1980年代中香港的酒樓常見的甜點之一,但現時已經很少見到。芝麻卷,是香港特色甜食之一,但現時即使在酒家也幾乎看不見芝麻卷的蹤跡。其賣相是黑色一卷卷,有如小型黑色布匹綢緞,亦因為像一卷曝光菲林,又名「菲林卷」。芝麻卷是滿漢全席中第一宴席的其中一道菜式。通常做芝麻卷會卷七圈,每一圈也很平均,咬落去以有彈牙清涼為佳。
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