白糖沙翁 [懷舊小吃]
2014 年 11 月 18 日發佈 MrsPsKitchen
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![白糖沙翁 [懷舊小吃]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/9/22/313931416284063922.jpg)
經常在酒樓都會吃到的小吃，自己做超簡單，將所有材料拌勻，然後熱油炸，再沾上沙糖，濃濃的蛋味，超美味！
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1用小火將牛油及水溶化，有氣泡出現立刻關火
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2快速下麵粉拌勻，成粉糰
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3待麵糰稍涼，將兩顆蛋打發，逐少加入麵糰內拌勻
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4將一湯匙粉糰放入熱油（180度）中炸，不停轉動，炸至金黃色即可
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5將沙翁放在一盤白砂糖中滾動，沾滿白糖即成！
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