雞肉 食譜2,808篇

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雞肉

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質量高，能補充牛肉及豬肉所帶來的不足。雞肉炒、煎、炸、燉、焗，都非常受歡迎。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  • (不用油) 椒鹽雞肉

    (不用油) 椒鹽雞肉

    男人廚房

    利用單純的椒鹽調味，引導出雞肉的甜味和香氣，而且作法簡單又快速，是一道妳不能錯過的美味料理。 ...

    材料：去骨雞腿肉、蒜末、青蔥、辣椒、胡椒鹽、米酒

  • 栗子炆雞煲

    栗子炆雞煲

    katiekitchen

    明天天氣又轉冷啦~~ 是時候吃熱呼呼的好味雞煲 加入了栗子 口感十足 鮮雞肉質嫩嫩 好好味呀 用...

    材料：雞件半隻、栗子10-12粒、薑2-3片、乾蔥頭1粒、蒜頭2粒、蔥1束、芫荽少許、雞醃料: ...

  • 沙薑焗雞

    沙薑焗雞

    Elaine袁太廚房

    雞皮焗到有少少脆 , 雞肉又嫩滑 , 好味道呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : htt...

    材料：雞、沙薑粉、蒜頭、乾蔥頭、蔥、胡椒粉、酒、鹽、薑、錫紙 , 焗爐紙

  • 鮑魚雞粥

    鮑魚雞粥

    MrsSat Cooking

    雞年煲雞粥，祝各位新年大雞大利!荷鮑飽脹!財源滾滾!嘻蝦大笑!

    材料：雞、新鮮鮑魚、米、榣柱、蝦乾、薑/蔥、雞粉、陳皮浸軟去囊、硽雞:薑蓉、米酒、鹽

  • 【提高免疫力】蟲草花螺頭烏雞湯

    【提高免疫力】蟲草花螺頭烏雞湯

    kinseymama

    天氣就開始凍凍地，又係時候要煲啲比較補嘅湯水，咁先可以提高免疫力。講到補湯就一定諗起烏雞(即係竹...

    材料：蟲草花、乾螺頭、淮山、杞子、竹絲雞、瘦肉

  • 沒有鮑魚之鮑魚粥

    沒有鮑魚之鮑魚粥

    applehoney

    過時過節有否收到非礶頭鮑魚以外即食鮑? 好多時都會附上一包所謂「濃湯汁」、有否想過怎樣用?我就有...

    材料：濃湯汁一包、米、水、雞肉、柴魚乾、元貝、炆燒煱

  • 薑蔥爆雞鍋

    薑蔥爆雞鍋 影片

    LoveKellyKitchen

    隔一排冇玩Bruno，今次用佢整個雞鍋先！仲可以一路keep warm慢慢食，想食辣嘅就加D子天...

    材料：冰鮮雞、薑、蒜頭、紅蔥頭、蔥、紅椒、紹興酒、生抽、老抽、糖、水

  • 《香草鮮檸烤雞》

    《香草鮮檸烤雞》 影片

    米太廚房手記

    家常的烤雞，今次想吃到多些鮮檸味，所以用原隻檸檬，把雞扎好才拿去烤，烤出來的雞形態更好看！ ...

    材料：法國急凍穀飼雞、檸檬、蒜頭、四季豆、紅蘿蔔、黑胡椒(磨碎)、岩鹽、意式什錦香草(乾)、甜椒...

  • ✨香草蜜糖烤雞✨

    ✨香草蜜糖烤雞✨

    懶人包太太

    情人節又或者Party 可以試做這味菜，易做、好味又見得人！我用了一個簡單又容易的方法爐雞，一如...

    材料：雞、蒜鹽、香草、黑胡椒、老抽、味醂、黃糖、油、蜜糖

  • 電飯煲臘腸雞飯

    電飯煲臘腸雞飯

    Owenmama

    琴日係最後一天的農曆年假， 屋企人返哂工； 加上長假期後返工前綜合症發作， 人懶洋洋的，只係買...

    材料：鮮雞、臘腸、米（或隨意）、鹽、糖、生抽、生粉、油

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