雞肉 食譜2,808篇

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雞肉

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質量高，能補充牛肉及豬肉所帶來的不足。雞肉炒、煎、炸、燉、焗，都非常受歡迎。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  • 秋葵青咖哩雞

    秋葵青咖哩雞

    SamSamKitchen

    秋葵有益但係好多人唔鍾意滑潺潺嘅口感... 將秋葵同咖哩一齊煮... 你會發現原來秋葵都可以好好...

    材料：雞全腿、秋葵、蟹味菇、炸豆腐、藍象 青咖哩醬、水、糖、魚露、椰漿

  • 滑雞雙腸冬菇煲仔飯

    滑雞雙腸冬菇煲仔飯

    Ruby Wong

    天氣開始轉涼，又系時候吃煲仔飯。

    材料：雞脾肉斬件chicken breast、冬菇dry mushroom、潤腸Chinese ...

  • 豆豉雞煲

    豆豉雞煲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    天氣凍凍地整個雞煲暖下胃。

    材料：雞、豆豉、紫洋蔥、青椒、乾蔥、蒜頭、芫茜、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］粟粉、［醃料］油...

  • 白汁雞皇意粉

    白汁雞皇意粉

    Kitting Li

    簡單制作美味意粉

    材料：意粉、雞脾肉、洋蔥、薯仔、鮮奶、淡忌廉、糖、栗粉、油、豉油、黑胡椒、雞粉

  • 【影片】慢煮鹽水雞柳【老娘的草根飯堂】

    【影片】慢煮鹽水雞柳【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    自從入手慢煮棒，做了一次雞柳，但效果還是不如理想 原來秘密在於『浸。鹽。水』 不要少見這個，...

    材料：雞柳、鹽（4大匙）、水

  • 柚子蜜菠蘿子薑紅椒炒雞粒

    柚子蜜菠蘿子薑紅椒炒雞粒

    NGAN_YEE_LING

    甜甜地好送飯, 子薑份量可加減

    材料：去皮去肥膏雞扒一塊、罐頭菠蘿、子薑、紅燈籠椒、柚子蜜、水份適量備用(視乎情況而定)、鹽、酒...

  • 炸雞件（東南亞風味）

    炸雞件（東南亞風味）

    MP廚房

    利用家裡香辛料做佐個極具東南亞風味醬汁，對我嚟講係好好味，但唔知你們會否喜歡呢？

    材料：雞扒、生抽、鹽、糖、薑汁酒、熟油、胡椒粉、醬油、青檸汁、魚露、糖、蒜蓉、薑蓉、指天椒、芫茜...

  • 芒果雞肉米紙卷

    芒果雞肉米紙卷

    MrsJ

    米紙卷真係好方便，今次卷芒果雞肉，清清甜甜，幾開胃呀！大人食就可以配泰式甜酸醬，而小朋友就另外整...

    材料：雞柳、芒果、沙律菜、米紙、鹽

  • 海蜇沙薑手撕雞

    海蜇沙薑手撕雞

    Owenmama

    呢個賣相亮麗嘅菜式其實好簡單；鮮海蜇頭加沙薑粉醃過的雞肉； 配埋我最愛的芫茜; 辣椒粒同芝麻，香...

    材料：鮮雞、海蜇頭、芫茜 ／ 紫洋蔥絲、辣椒粒 ／ 烘香芝麻、沙薑粉、胡椒粉、沙薑粉、熱蒸雞汁、...

  • 栗子炆雞

    栗子炆雞

    CynthiaのLove Baking

    相信很多人都喜歡食煲仔菜，栗子炆雞更是熱門之一，今日就試下啦😋 歡迎到我的Facebook...

    材料：雞、栗子、薑、乾葱頭、葱、生抽、糖、紹興酒、𧐢油、生抽、老抽、糖、鹽、水、粟粉水

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