雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,蛋白質量高,能補充牛肉及豬肉所帶來的不足。雞肉炒、煎、炸、燉、焗,都非常受歡迎。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
Chef Chu's Kitchen
好正啊~!冬天食呢個真係一流~!!2個人食哂成隻雞同埋D菜,下次要斬多半隻雞先得~!!!!!! ...
材料:雞一隻斬件、李錦記四川麻辣醬3大湯匙、辣椒粉一大湯匙、老抽2大湯匙、雞粉一茶匙、鹽適量、糖...
Amyの私人廚房
免烤箱也可以煎出香酥脆的雞腿排喔!將棒棒腿去骨再用香料先醃製入味, 使用平底鍋就能煎出酥脆的外皮...
材料:去骨棒棒腿、新鮮迷迭香、蒜頭、蔬菜(四季豆\玉米筍\胡蘿蔔)、鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、...
lulukitchen
此汁料相當好用,與雞牛豬都十分合拍!假日煎雙蛋,配塊楓糖香雞扒,淋上香濃煙肉洋蔥汁,yummy ...
材料:洋蔥、煙肉、蒜蓉、黑胡椒、麵粉、茄膏、雞湯、鹽、糖
Ann Kok
其實炸雞醃料來來去去都是那幾種,這次醃料中加了五香粉,味道特別不同。。大家不妨試試看這道簡單,又...
材料:雞全腿、五香粉、胡椒粉、麻油、鹽巴、炸粉、天婦羅炸粉【超市可以買到】
vlovecooking
睇落好似好多步驟, 但其實最難既就係要有耐性, 不停攪拌架咋
材料:意大利米、洋蔥、鮮冬菇、磨菇、鴻喜菇、巴馬臣芝士、忌廉、牛油、清雞湯、黑松露醬
今次用更精簡步驟既同最少既醃料泡制, 果然連味道同賣相都改良埋喎!!
材料:去骨雞脾、洋蔥、磨菇、甘筍、薯仔、醃料:、黑椒、蒜鹽、調味:、rosemary、蜜糖芥茉醬
甜姐兒玩廚藝
燒到油亮的Q彈雞翅鹹香下飯,加入白蘿蔔,滋味濃郁不油膩,非常下飯呢! 粉絲團: https:...
材料:雞翅、蘿蔔、美麗媞妮特級初榨橄欖油、醬油、水、米酒、糖、白胡椒粉
卷一廚房
炒雞什是一道四川省的漢族傳統菜,味鲜醇香。 今天「卷一廚房」並非造一道並非上等雞什材料¸適逢節...
材料:蔥段 4條、薑 2片、蒜蓉 1茶匙、紹興酒 2茶匙、雞什
大小姐‧日嘗事
我們家最愛蒸水蛋,又快,又容易,又能下飯。可是每次都單單是蒸水蛋,未免太普通了。所以呀,有時候大...
材料:雞蛋、清雞湯、臘腸、雲腿、蝦乾、蜆乾、生抽、味醂/糖
戀上味覺
花雕醉雞卷是一道改良版的上海菜,這樣做出來的雞卷更加有食慾,而且花雕酒有活血、祛寒的功效。
材料:雞腿肉、肉桂、薑、花雕、五香鹵汁、水、糊椒粉、糊椒粉、酒
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