【五香炸雞】

2015 年 01 月 02 日發佈 Ann Kok 列印
【五香炸雞】
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請稍等.
其實炸雞醃料來來去去都是那幾種，這次醃料中加了五香粉，味道特別不同。。大家不妨試試看這道簡單，又好吃到舔手指的炸雞
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞全腿 450g
    • 五香粉 1匙
    • 胡椒粉 1小匙
    • 麻油 1小匙
    • 鹽巴 少許
    • 炸粉
    • 天婦羅炸粉【超市可以買到】 適量
  • step1: 把雞腿洗淨剁塊，瀝乾水分。 加入所有材料【天婦羅炸粉除外】，醃製半小時。
    1把雞腿洗淨剁塊，瀝乾水分。 加入所有材料【天婦羅炸粉除外】，醃製半小時。
  • step2: 取出天婦羅炸粉，醃製好的雞塊沾上炸粉靜待3分鐘。
    2取出天婦羅炸粉，醃製好的雞塊沾上炸粉靜待3分鐘。
  • step3: 取出鍋加入適量的炸油，油熱。。 把沾上炸粉的雞塊，一塊一塊的下鍋油炸，注意，以中火炸至熟透即可。切勿炸太久，肉質會乾吃起了像柴皮。
    3取出鍋加入適量的炸油，油熱。。 把沾上炸粉的雞塊，一塊一塊的下鍋油炸，注意，以中火炸至熟透即可。切勿炸太久，肉質會乾吃起了像柴皮。
  • step4: 炸好吸乾油分即可上座。
    4炸好吸乾油分即可上座。
  • step5:
    5
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Ann Kok
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