煮 食譜17,654篇

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  • 首創懶人紅棗年糕

    首創懶人紅棗年糕 影片

    Chaomum Cooking

    今天我會用創新手法，做出傳統口味的紅棗年糕，紅棗年糕一般做法，是將紅棗去核加水煮，再打成紅棗蓉，...

    材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、冰糖、古法紅糖、秘密武器、水、油

  • 電飯煲飯譜｜電飯煲紅燒元蹄 Braised pork knuckle in Shanghai style

    電飯煲飯譜｜電飯煲紅燒元蹄 Braised pork knuckle in Shanghai style 影片

    Cook1Cook

    紅燒元蹄係傳統嘅上海菜，係過時過節嘅必備菜式，寓意一家人團圓和氣。元蹄即係豬前腿即豬手對上嘅部位...

    材料：豬手、紹興酒、薑、老抽、油、蔥、蒜頭、冰糖、八角、指天椒、蠔油、豉油、鎮江醋、水、小棠菜

  • 砵仔糕

    砵仔糕 影片

    man6088

    砵仔糕是簡單易整的街頭小食，小朋友放學返來俾佢先食兩三個，做起功課上來都特別精神😄

    材料：即食紅豆、粘米粉、木薯粉、馬蹄粉、清水、黑糖、片糖、紅糖、清水

  • 紅燒元蹄（懶人版）

    紅燒元蹄（懶人版） 影片

    Chaomum Cooking

    煲完發財好市年有湯，剩下的鹹豬手，今集順便用它，來做懶人版的紅燒元蹄，這次的做法和傳統的很不同，...

    材料：鹹豬手、花椒、八角、桂皮、蔥、薑、冰糖、老抽、水、小棠菜

  • 客家釀豆腐

    客家釀豆腐

    TANG

    做呢個菜因為豬肉用量比較少，所以會在其他菜式中抽出少量醃肉制作較方便 https://ta...

    材料：滑豆腐、免治豬肉、蔥花、麻油、糖、雞粉、蠔油、生抽、胡椒粉、清水

  • (日本菜)日式溏心蛋Ajitsuke tamago

    (日本菜)日式溏心蛋Ajitsuke tamago

    JessicaKitchen

    日式溏心蛋整出流心效果

    材料：雞蛋、蒜頭、醬油、味醂、料理酒、水

  • (中國菜)蓮藕瘦肉湯

    (中國菜)蓮藕瘦肉湯

    JessicaKitchen

    蓮藕的纖維素可促進體內廢物排出

    材料：豬展、蓮藕、紅蘿蔔、蓮子、水、鹽

  • 韓辣豬皮魷魚魚蛋

    韓辣豬皮魷魚魚蛋 影片

    AhSheh Loo

    簡單過煮咖哩魚蛋，不用爆炒醬料，韓辣醬加調味料幾方便，夠味又唔算太辣，十幾分鐘就煮好 my...

    材料：水魷、豬皮、魚蛋、韓式辣醬、蠔油、老抽、糖、麻油

  • 花開富貴

    花開富貴

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/01/bl...

    材料：蝦膠、肥肉、馬蹄、鮮百合、乾桂花、魚露、雞粉、糖、生粉、麻油、薑粒、蝦頭、滾水、杞子、鹽

  • 燒茄子

    燒茄子

    ximending

    炸茄子差不多吃油.但厚切炸一面上色不要炸熟少吸油剛剛好. 稍微油味配山西陳醋真搭,多提鮮香. ...

    材料：大茄子、植物油、薑絲、辣椒、酒、味霖、醬油、山西陳醋、昆布柴魚高湯

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