蒸 食譜4,234篇

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  • 簡易版傳統甜品 黑芝麻卷 又叫菲林卷

    簡易版傳統甜品 黑芝麻卷 又叫菲林卷

    Helen Helen

    充滿濃濃的芝麻香味😋😋😋做法也不難、你也來試試吧。這次用了現成烘焙店買的芝麻粉。 新鮮出爐熱辣辣...

    材料：黑芝麻粉、粘米粉、砂糖 (份量根據個人喜好加减)、馬碲粉、清水、菜油擦容器用

  • 黃金豆腐

    黃金豆腐

    戀上味覺

    將豆腐炸至香脆，再沾滿濃香的鹹蛋黃，令人回味再回味，是一款受歡迎的宴客菜。

    材料：板豆腐、鹹蛋黃、牛油、生粉、糖

  • 香滑蒸水蛋

    香滑蒸水蛋 影片

    史雲生食譜

    簡單又好味道～香滑蒸水蛋

    材料：史雲生清雞湯250毫升、蛋(拌勻)、蔥粒

  • 【泰式明爐蒸烏頭 】

    【泰式明爐蒸烏頭 】

    Meow Kitchen

    喺一般泰國餐廳食蒸烏頭，平極都要 200蚊。其實睇自己屋企動手，4-50蚊就可以食到啦 ! 而且...

    材料：烏頭、芫茜、蒜蓉、辣椒、魚露、青檸、糖、雞粉、水

  • 豉油雞翼雞蛋

    豉油雞翼雞蛋

    Elaine袁太廚房

    早上整好的豉油雞翼雞蛋 , 浸到入晒味 , 無論晚餐或宵夜 , 加餸還是肚仔餓 , 只要煮熱就食...

    材料：雞中翼、八角、月桂葉、冰糖、雞蛋、水、美的早餐機(MZ-DSY18A)、薑絲、酒、蔥絲、生...

  • [中式點心] 鴨腳扎

    [中式點心] 鴨腳扎

    Elaine袁太廚房

    夠足料又美味的鴨腳扎 , 袁太整左六件 , 全部都係袁生獨享呢 ...... 詳情可瀏...

    材料：炸鴨腳、冬菇(預先浸軟)、冬菇水、沙爆魚肚、半肥瘦豬肉、腐皮、薑、水、美的早餐機(MZ-D...

  • 懷舊芝麻卷 菲林卷 超簡單新手做法

    懷舊芝麻卷 菲林卷 超簡單新手做法 影片

    Kate Chan

    呢個係超簡單黑芝麻卷，成品唔洗三十分鐘。但有一個重點！ #煮嘅時候身邊一定唔可以有人！ ...

    材料：馬蹄粉、水、粘米粉、即沖芝麻糊、如果用減糖版本芝麻糊粉要加返20-30g糖

  • 鹽麴雞扒

    鹽麴雞扒

    LoveKellyKitchen

    平時好鍾意用鹽麴來醃肉類，亦都會自己買材料來自製，今次選用沖繩青之海鹽來做鹽麴，醃出嚟嘅肉類比較...

    材料：米麴、海鹽、水、玻璃樽、急凍雞扒、鹽麴

  • 鹹蛋蒸肉餅

    鹹蛋蒸肉餅

    Tze Mo

    簡單又搶飯的餸，日常午，晚餐，最緊要快! 緊記吊片乾是增鮮的主角，加馬蹄碎更增鮮甜與口感! ...

    材料：免治豬肉、吊片乾，切碎、鹹鴨蛋、薑蓉、生粉、老抽、糖、料洒、菜油、古月粉

  • 椰皇燉鮮奶蛋白

    椰皇燉鮮奶蛋白

    SukiMa

    早幾日買幾個細椰皇整呢個甜品， 唔難整， 不過想試下自己開椰皇， 上網睇下資料，原來都唔難， m...

    材料：椰皇、北海道3.6牛奶、椰皇水、蛋白、黃冰糖

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