豉油雞翼雞蛋

2019 年 03 月 11 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
豉油雞翼雞蛋
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請稍等.
早上整好的豉油雞翼雞蛋 , 浸到入晒味 , 無論晚餐或宵夜 , 加餸還是肚仔餓 , 只要煮熱就食得 , 真係好方便呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/03/blog-post_11.html

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 雞中翼 即買 10隻
    • 八角 3粒
    • 月桂葉 5-6片
    • 冰糖
    • 雞蛋 3隻
    • 水 600ml
    • 美的早餐機(MZ-DSY18A)
    • 薑絲
    • 酒
    • 蔥絲
    • 豉油汁
    • 生抽 4湯匙
    • 老抽 3湯匙
    • 酒 1湯匙
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 洗淨抹乾水份 , 放入煲內加水 , 用中火待煮滾
    1雞翼 即買 洗淨抹乾水份 , 放入煲內加水 , 用中火待煮滾
  • step2: 期間將雞蛋放入早餐機的煲仔內加水 , 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至15分鐘
    2期間將雞蛋放入早餐機的煲仔內加水 , 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至15分鐘
  • step3: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 煮約5分鐘至大滾後盛起用水沖一沖洗及瀝乾
    3雞翼 即買 煮約5分鐘至大滾後盛起用水沖一沖洗及瀝乾
  • step4: 雞蛋煮至熟透後用水沖一沖洗至涼 , 去殼備用
    4雞蛋煮至熟透後用水沖一沖洗至涼 , 去殼備用
  • step5: 早餐機的煲仔加入八角 , 月桂葉 , 薑絲及冰糖
    5早餐機的煲仔加入八角 , 月桂葉 , 薑絲及冰糖
  • step6: 逐一加入<span class="group_2">豉油汁</span>材料 , 加入600ml水(或水的份量要蓋過<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> )拌勻
    6逐一加入豉油汁材料 , 加入600ml水(或水的份量要蓋過雞翼 即買 )拌勻
  • step7: 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至10分鐘 , 煮至冰糖溶掉
    7蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至10分鐘 , 煮至冰糖溶掉
  • step8: 放入<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 火力調低至300 , 時間調至10分鐘
    8放入雞翼 即買 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 火力調低至300 , 時間調至10分鐘
  • step9: 10分鐘後再加入雞蛋 , 再按<蒸 / 煮>功能 , 火力繼續調至300 , 時間調至5分鐘 (如用明火 , 將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 加入<span class="group_2">豉油汁</span>內蓋上蓋用慢火煮10分鐘後 , 加入雞蛋繼續用慢火煮5分鐘
    910分鐘後再加入雞蛋 , 再按<蒸 / 煮>功能 , 火力繼續調至300 , 時間調至5分鐘 (如用明火 , 將雞翼 即買 加入豉油汁內蓋上蓋用慢火煮10分鐘後 , 加入雞蛋繼續用慢火煮5分鐘
  • step10: 5分鐘後將所有材料連汁料轉放入另一煲仔內浸焗至入味 (浸的時間越耐越入味 , 不過最少要浸焗1小時)
    105分鐘後將所有材料連汁料轉放入另一煲仔內浸焗至入味 (浸的時間越耐越入味 , 不過最少要浸焗1小時)
  • step11: 食時再煮滾即可
    11食時再煮滾即可

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