蒸 食譜4,234篇

  1. 全部分類
  2. 烹飪方法
  3. 蒸
  • 蒜蓉粉絲蒸蝦

    蒜蓉粉絲蒸蝦 影片

    Snow Chung

    好味、快捷、簡單又易煮的家常小菜 想了解更多可到 https://www.youtube.c...

    材料：中蝦、蒜頭、鹽、糖、蒸魚匙油、蔥、油

  • 香菇竹筍肉包

    香菇竹筍肉包

    廚房女漢子Ritas

    把事先炒過的筍塊，包入肉包中，讓肉包吃起來多了一份口感，而且筍子含有湯汁，吃起好特別啊！用了香菇...

    材料：筍子、乾香菇、油蔥酥、醬油、鹽、糖、香菇水、白胡椒粉、香油、豬絞肉（3肥7瘦）、鹽、香菇水...

  • 大菜糕 Agua

    大菜糕 Agua 影片

    綿綿媽媽

    懷舊小食糕點，童年時回憶既大菜糕。其實好簡單就可以係屋企整到喇！

    材料：水、大菜絲、冰糖、雞蛋

  • 鳳爪排骨飯

    鳳爪排骨飯 影片

    戀上味覺

    在家都可烹煮出茶樓風味的盅頭飯。

    材料：排骨、鳳爪、豆豉、米、水、紅尖椒、蒜頭、鹽、生抽、糖、豆瓣醬、酒、蠔油、胡椒粉、麻油、豆豉...

  • 松葉茶碗蒸🦀

    松葉茶碗蒸🦀

    Zareen媽媽

    個個大人小朋友都喜歡茶碗蒸，入囗滑嘟嘟，極好伴飯。今次加入松葉蟹肉，更加多咗鮮甜，快啲試吓啦！

    材料：蛋、松葉蟹肉、鮮冬菇、雞湯、味醂、日式醬油、蟹精華

  • 椰香南瓜西米露

    椰香南瓜西米露

    Lam Lnfdreamy

    健康甜品

    材料：西米、（一半隔水蒸）、（另一半放水裡煮熟）、水、椰漿、冰糖、[材料]

  • 塩滷板豆腐

    塩滷板豆腐

    蜜薯薯

    豆腐其實係可以在家做的，以下我介紹的不是加石膏粉的，而是用塩滷，塩滷是高濃度的海塩水，最近好朋友...

    材料：黃豆、水、塩滷水

  • 粉蒸肉（自製蒸肉粉）

    粉蒸肉（自製蒸肉粉）

    廚房女漢子Ritas

    冰箱有半塊南瓜，還有一些梅花肉，想做道粉蒸肉，結果手邊沒有蒸肉粉，於是........決定自己做...

    材料：梅花肉、南瓜、辣椒、白米、五香粉、白胡椒粉、蒜泥、醬油、米酒、棕櫚糖或二砂糖、黑胡椒粉、玉...

  • 瑤柱冬菇豬肉節瓜脯

    瑤柱冬菇豬肉節瓜脯

    YeungMa

    節瓜具有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效。瑤柱冬菇豬肉節瓜脯~節瓜清清地，肉嘅鮮味加埋冬菇瑤柱...

    材料：冬菇、瑤柱、免治豬瘦肉、節瓜、蠔油、糖、生粉水、冬菇瑤柱水、生抽

  • 白糖糕

    白糖糕 影片

    Karen Ling

    這個食譜做過好多次，次次都成功！甜度適中，沒酸味，沒泡打粉，吃回細個時候的味道！想知道我更多的食...

    材料：三象粘米粉、玉米油、温水、酵母、水、白砂糖

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