麵筋，是指使生麵團具有筋力的物質。實際上筋力高低主要取決於麵粉中的蛋白質含量的高低。麵粉可以分為特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。五種麵粉的分別在於其黏度的不同。
將常見的優格蛋糕中的油分改用融化奶油取代，做出豐醇的滋味。 很適合搭配乳酪等乳製品的藏茴香籽口...
材料：淺盤21×16.5×深3 cm、蛋、細砂糖、奶油、優格（無糖）、檸檬汁、低筋麵粉、藏茴香籽...
炎炎夏日，好想吃一口透心涼的雪糕！看清楚，原來是可愛的Cupcake！只要將蛋糕糊倒入雪糕筒內，...
材料：無鹽牛油、砂糖、雞蛋、牛奶、雲尼拿香油、中筋麵粉、泡打粉、朱古力碎、無鹽牛油、糖霜、牛奶
此份量是參考很多食譜失敗過成功過而做出來。每人口味唔同，大家可根據自己口味而更改份量 📚食譜中...
材料：芝麻、中筋麵粉、低筋麵粉、糖、蛋白1隻+水共、無鋁泡打粉、梳打粉、油
罐頭水蜜桃ㄧ打開就有許多的用途，拿了一些來做戚風蛋糕，除了用上蜜桃糖水還鋪了一些水蜜桃在模具底下...
材料：7吋中空戚風模具、蛋白、糖粉、檸檬汁、蛋黃、水蜜桃糖水（罐頭裡的）、牛奶、無鹽奶油或植物油...
我要快快用鬼哂d榴槤肉😂😂😂 《榴槤雪米滋》 琴日冰定榴槤肉 今朝做皮，雪了3-4小時 ...
材料：糯米粉、粘米粉、低筋麵粉、糖、牛奶、菜油、煉奶、榴連肉、熟糯米粉
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