陳皮 食譜632篇

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陳皮

陳皮為芸香科植物柑橘的果皮乾製而成，通稱柑皮，入藥以陳者為佳，故稱陳皮。陳皮具有理氣化痰、除濕健脾、順氣止嘔等作用，適用於消化不良、食慾不振、呃逆嘔吐和咳嗽痰多等症。

  • Staub鍋仔焗魚腸

    Staub鍋仔焗魚腸

    伍太飯店

    懷舊小菜

    材料：鯇魚腸、雞蛋、油炸鬼、陳皮、薑、芫荽、胡椒粉、鹽

  • 陳皮節瓜粟米紅蘿蔔煲豬骨

    陳皮節瓜粟米紅蘿蔔煲豬骨

    瑪姬住家私房菜

    好似成個星期冇介紹湯🤔成個星期你哋冇飲湯～有冇啲DRY🤣🤣 🌟有強壯筋骨,滋養正氣之效

    材料：節瓜、粟米、紅蘿蔔、蜜棗、陳皮、豬筒骨、南北杏

  • “雙如爸媽”5分鐘快煮香蕉pan cake

    “雙如爸媽”5分鐘快煮香蕉pan cake

    Amy Chao

    “雙如爸媽”最近發現外國分享了一個超簡易的Pancake食譜，兩樣食材：香蕉+雞蛋，只需5分鐘，...

    材料：香蕉、雞蛋、藍苺、老陳皮冰糖燉檸檬、煮食油

  • “雙如爸媽” 一口多士

    “雙如爸媽” 一口多士

    Amy Chao

    “雙如爸媽”本住希望仔女食得健康既心態，於是棄用傳統港式多士慣常煮法，0~花生醬、0~牛油及 0...

    材料：厚麵包（連皮，勿浪費）、雞蛋、油、15年老陳皮冰糖燉檸檬

  • 龜板土茯苓去濕解毒湯

    龜板土茯苓去濕解毒湯

    佛羅倫斯小廚房

    香港空氣一向都差，很多人皮膚都易敏感。 聽說龜板對去濕去毒好好，所以我買了一塊用來煲湯，唔...

    材料：龜板、新鮮牛大力、新鮮土茯苓、陳皮、蜜棗、新鮮鑽地老鼠、七叶一枝花、瘦肉

  • 五指毛肚豬展湯

    五指毛肚豬展湯

    蜜薯薯

    近來天氣常常潮濕下雨連綿，令人成日容易攰，所以要煲一些健脾，祛濕的滋陰湯水保健一吓

    材料：五指毛肚、牛篣、蜜棗、扁豆、熟薏米、無花果、蓮子、陳皮、桂圓肉、響螺乾、豬展、𣏌子

  • 滋潤陳皮秋梨茶（小飯煲版本）

    滋潤陳皮秋梨茶（小飯煲版本）

    StarryTearoom

    每次咳嗽不停的時候，總是會很想念，這個陳皮秋梨茶的味道。簡單純粹的秋梨清甜，隱約帶點陳皮的果香，...

    材料：雪梨、陳皮、杞子、冰糖、清水

  • [蒸煮食譜] 陳皮蒸龍躉

    [蒸煮食譜] 陳皮蒸龍躉 影片

    LoveKellyKitchen

    平時好少見街市有龍躉肉賣，難得有而老公又鍾意食，冇骨啖啖肉，用來蒸最好味！ Facebook:...

    材料：龍躉肉、陳皮、豆卜、粉絲 (1/3包細)、薑絲、鹽、糖、油、胡椒粉、蔥

  • 山楂洛神花茶

    山楂洛神花茶

    SamSamKitchen

    洛神花功效多多... 可以抗氧化、降膽固醇、降血脂、護肝、防癌... 配合山楂消滯效果更佳！ ...

    材料：洛神花乾、山楂乾、陳皮、甘草、烏梅、水、冰糖/蜜糖（可省）

  • [素乾蒸牛肉]

    [素乾蒸牛肉] 影片

    戀上味覺

    一般乾蒸牛肉因為加入大量肥豬肉包製，所以會較油膩。可嘗試改用素菜包製，既能令口感清新時亦能保留傳...

    材料：甘荀、蓮藕、紫洋蔥、鮮冬菇、蟲草花、粟米粒、養清素漿、燒賣皮、鹽、糖、胡椒粉、粟粉、陳皮粉...

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