魷魚乾分為橢圓形和長形兩種，呈橢圓形者稱為槍烏賊，而長形者稱為柔魚，品質比較優勝，又名排魷魚。魷魚乾具有補益氣血、健身壯骨等作用，不但營養豐富，且含高蛋白質和多種維生素。
蘇清_蘇菲亞
當然再好食啲一定係走油！ 但....唔好咁邪惡喇，再減少一下罪惡感，唔炸，一樣好味。 食多兩...
材料：魷魚、咸蛋黃、蒜蓉、蔥、鹽
熱辣辣，無咩胃口，湯飯就最好不過。 快，靚，正。:-D
材料：蠔仔、土魷、芫茜、魚片、芹菜、蔥、薑、白飯、雞粉、花雕酒、胡椒粉
Cook1Cook
簡易鮮魷魚處理法，秒學會~
材料：鮮魷魚
Cejoy Leung
近排咁多谷友都講咖哩醬，我都試下先，係方便嘅
材料：陳皮魚蛋、魷魚、豬皮、咖哩醬、乾蔥
林愛煮CookingLam
魷魚剛剛熟，脆脆的，讚熱油的芫荽、蔥十分香，伴住一齊食，正！
材料：魷魚、粉絲、薑絲、芫荽、蔥
戀上味覺
「車仔麵」是香港的街頭文化，其精髓是香辣醬汁，只要加入秘製醬汁來烹煮，食材便有畫龍點精之效，同時...
材料：陳皮魚蛋、發水豬皮、水魷魚、紅蔥頭、水份、大孖秘製魚蛋醬、柱侯醬、叉燒醬、醬油膏
蜜薯薯
蕎菜既是整酸蕎頭的菜，佢並不是一年四季都有的菜，只會在清明時份才有得食的時令菜。味道清脆爽甜，想...
材料：蕎菜、鮮魷、甘荀片、草菇、蔥段、薑片、蒜片、蝦醬、糖、紹酒、鷄油、蠔油、水、胡椒粉
Carline Ki
這道菜叫三杯鮮魷魚，做法超簡單。 三杯指三種不同的醬油，麻油和米酒做調味醬。然後加入鮮魷魚一起...
材料：鮮魷魚、麻油、醬油、冰糖、米酒、蒜頭、辣椒 切碎、薑、蔥切小段
鐵朗
好耐冇試過添飯添到唔夠飯 😂😂😂
材料：水魷、迷你三色甜椒、蒜頭、乾蔥、薑蓉、泰式雞醬、糖、雞粉、胡椒粉、麻油、生粉水、辣椒碎
Zareen媽媽
用料簡單之餘，仲啱晒拌飯，雪凍食送酒更食到停唔到口!
材料：鮮魷、細洋蔥、蒜茸、鹽、泡菜 Kimchi、日本醬油 / 生抽、糖、魚露、紹興酒、韓式辣醬...
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