粵菜 食譜3,743篇

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粵菜

粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。

「粵菜」小知識

  • 粵菜是中國廣東省的傳統菜系，以其清新、爽口、鮮美和精緻而聞名。粵菜廣泛流傳於海外，被譽為中國菜系之冠。..查看更多粵菜食譜
  • 粵菜的特點是烹調方法精湛，注重食材的原汁原味，口感清新、爽口、鮮美且精緻。粵菜的菜品口味清淡，不以辣味為主，而是以鮮甜、鮮嫩、鮮香為主，用料講究，營養豐富。 ..查看更多粵菜食譜
  • 薯仔炆排骨【Thermos真空煲】

    薯仔炆排骨【Thermos真空煲】

    莎比亞

    阿仔想食薯仔，就煮薯仔炆排骨比佢食啦

    材料：排骨、薯仔、蒽、蒜粒、紅蒽頭、油、生粉、糖、鹽、醬油、水

  • 三杯雞

    三杯雞

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    噚晚見我家老闆食呢碟三杯雞, 食得好滋味, 我就知到煮得好成功。三杯雞惹味餸飯一流, 利用真空煲...

    材料：雞件、蒜頭、九層塔、薑片、生抽、胡椒粉、糖、鹽、粟粉、油、碎冰糖、玫瑰露酒、生抽、麻油

  • 香炸鹹魚肉餅

    香炸鹹魚肉餅

    SamSamKitchen

    #鹹魚香味十分出 #呢d香口嘢至吸引 #好想好想大啖咬落去

    材料：免治豬肉、鹹魚、蛋、葱粒、生抽、粟粉

  • 鹵味豬手

    鹵味豬手

    Katie Tang

    滿滿啲膠原蛋白

    材料：豬手、姜、紅蔥頭、八角、桂皮、香葉、花椒、冰糖、老抽、甜面醬

  • 螺片蝦球炒西蘭花

    螺片蝦球炒西蘭花 影片

    鐵朗

    又係用係過湯的材料，再加其他食材做的餸菜 😙😙😙，1湯做4餸完

    材料：乾螺片、西蘭花、急凍蝦仁、蒜頭、乾蔥、薑、雞粉、麻油、生粉、黃酒、糖、鹽

  • 豬心炒西芹

    豬心炒西芹 影片

    鐵朗

    又係一個用煲過湯的材料做嘅餸，又慳左錢啦 😍😍😍

    材料：豬心、西芹、蒜頭、乾蔥、薑、辣椒碎、鹽、糖、雞粉、黃酒、麻油、生粉水

  • 豬粉腸炒青瓜

    豬粉腸炒青瓜 影片

    鐵朗

    物盡其用，又係用煲過的材料做的餸 😙😙😙😙

    材料：豬粉腸、青瓜、芋絲、蒜頭、乾蔥、薑、鹽、糖、雞粉、蠔油、麻油、生粉水

  • 蕃茄薯仔豬骨滾魚乾湯 (真空煲)

    蕃茄薯仔豬骨滾魚乾湯 (真空煲)

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    落雨天無去街市, 在超市只買到蕃茄、薯仔和豬脊骨, 無我想買的紅衫魚, 忽然諗起朋友送咗一些魚乾...

    材料：蕃茄、薯仔、豬脊骨、薑、玫瑰露酒、魚乾、鹽

  • 魚翅瓜紅蘿蔔粟米螺頭豬骨湯

    魚翅瓜紅蘿蔔粟米螺頭豬骨湯

    YeungMa

    魚翅瓜營養豐富，含有多種維生素，具有清熱解毒，防癌抗癌，降血糖及膽固醇功效，是優質天然保健產品。...

    材料：魚翅瓜、紅蘿蔔、粟米、螺頭、蜜棗、淮山、豬骨、乾瑤柱、鹽

  • 秋葵牛肉卷

    秋葵牛肉卷

    林愛煮CookingLam

    健康的秋葵配上邪惡的肥牛=難以抗拒🤣

    材料：肥牛、秋葵

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