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鹵味豬手

2018 年 05 月 09 日發佈 Katie Tang 列印
鹵味豬手
  • 7
  • 14
  • 3403
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滿滿啲膠原蛋白

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 豬手 一隻
    • 姜 一塊
    • 紅蔥頭 少許
    • 八角 少許
    • 桂皮 少許
    • 香葉 少許
    • 花椒 少許
    • 冰糖 少許
    • 老抽 少許
    • 甜面醬 少許
  • 1豬手洗乾淨切好,取鍋一個放片姜一齊出水
  • 2姜、花椒、紅蔥頭、香葉、八角、桂皮爆香再加入豬手加入小許生抽爆至上色
  • 3取鍋一個、煲滾水再加入所爆材料同冰糖大火煲滾、再轉細火煲九個字
  • 4九個字后加入甜面醬,跟著熄火,焗住⋯⋯等煲攤凍
  • 5手摸煲攤凍後,再開火煲九個字。盛出待食。

Tags:

  • 豬
  • 豬手
  • 香葉
  • 冰糖
  • 老抽
  • 桂皮
  • 八角
  • 鹵味
  • 花椒
  • 紅蔥頭

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Katie Tang

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Katie Tang
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