粵菜即廣東菜,是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。
粵菜是什麼?
粵菜的特點是什麼?
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
勝瓜吸收大蜆鮮甜味道, 勝瓜特別美味, 如果加多一點上湯, 可變成節瓜大蜆湯水。這些蜆是朋友去貝...
材料:大蜆、勝瓜、蒜頭、鹽、上湯
Carline Ki
新鮮魷魚通會作蒸、煮、煎、炒或炸,而較健康的烹調方式當然是以蒸最好,而且入口鮮甜美味。 蒸...
材料:鮮魷魚、生粉、薑、蔥,切段、蒜頭,切片、雞粉、鹽、糖
Shirley Li
天氣咁熱當然要飲多D消暑湯水,多謝谷友推介湯水之餘又推介我玩依個活動,希望有機會中獎啦
材料:老黃瓜、赤小豆、扁豆、豬骨(鮑魚骨)、紅蘿蔔(去皮切件)、果皮 (浸軟去瓤)、蜜棗、生薏米
蘇清_蘇菲亞
有熱湯、有粉絲飽肚、有海鮮唔肥^o^。 獨自享受一煲仔,都不錯!:-D
材料:蜆、泰國粉絲、薑、乾蔥、蔥、大頭菜、芫荽、芹菜、胡椒粉、麻油、糖
林素夏
依款湯每星期一家會煲一次,放工返到home就有得飲
材料:赤小豆、粉葛、瘦肉、水、鹽
Nga Man Ng
真空煲當然最好做炆食譜,蘿白炆牛腩最好不過,今次用牛肋條
材料:牛肋條、蘿白、薑片、柱侯醬、冰糖、水
鐵朗
母親節飯聚第 4 個餸 😘😘😘😘
材料:鯰魚花膠、急凍海參、粟米芯(罐頭)、薑、蒜頭、乾蔥、蔥段、芫茜、辣椒碎、黃酒、胡椒粉、蝦子...
母親節飯聚,第三個餸 😄😄😄
材料:白菜、急凍蝦仁、冬陰功醬、雞粉、糖、麻油、胡椒粉、辣椒碎、蔥、芫茜、薑蓉、薑、生粉、蒜頭、...
母親節當然煮媽媽喜歡食的餸 😄😄😄😄
材料:涼瓜(苦瓜)、雞蛋、雞粉、胡椒粉、糖、麻油、鹽
Bethehomechef
大熱天時, 都可以是食煲仔飯之時 皆因負責煮的人不用在爐邊待著, 弄至一身汗水, 而且半小時就...
材料:銀鱈魚、白米、蒜頭、蝦乾、黑胡椒、白胡椒、薑粉、岩鹽、葡萄籽油
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3-4人
製作時間
味道
栗米
豬