粵菜 食譜3,743篇

  1. 全部分類
  2. 異國料理
  3. 中式
  4. 粵菜
粵菜

粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。粵菜因其選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。

「粵菜」小知識

  • 粵菜是中國廣東省的傳統菜系，以其清新、爽口、鮮美和精緻而聞名。粵菜廣泛流傳於海外，被譽為中國菜系之冠。..查看更多粵菜食譜
  • 粵菜的特點是烹調方法精湛，注重食材的原汁原味，口感清新、爽口、鮮美且精緻。粵菜的菜品口味清淡，不以辣味為主，而是以鮮甜、鮮嫩、鮮香為主，用料講究，營養豐富。 ..查看更多粵菜食譜
  • 鹵水豬耳

    鹵水豬耳

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    要揾好食嘅豬耳真係好難, 今次自家製鹵水豬耳, 滿意程度有99分，預早一晚烹調豬耳, 第二朝再煮...

    材料：急凍豬耳、鹵水汁、糖、熱水、薑片、薑(汆水用)

  • 栗子炆雞

    栗子炆雞

    蘇清_蘇菲亞

    冬天最岩食^o^

    材料：雞、栗子、蒜、薑、乾蔥、生抽、老抽、糖、胡椒粉、麻油、生抽、蠔油、糖

  • 瑞士雞汁燜雞球

    瑞士雞汁燜雞球 影片

    鐵朗

    雞又係食雞 🤣🤣🤣

    材料：白蘿蔔、三黃雞、蒜頭、乾蔥、薑、瑞士雞汁、雞粉、胡椒粉、糖、生粉、黃酒、蔥段、芫茜、生粉水

  • XO醬雙腸扒滑豆腐

    XO醬雙腸扒滑豆腐

    Owenmama

    天氣開始轉涼， 又係食臘味嘅好時節啦。 今次我用咗臘腸、 鴨膶腸、 配清淡嫩滑嘅絹豆腐創作...

    材料：絹豆腐、臘腸、鴨膶腸、XO醬、調味：甜豉油

  • 南乳焗雞翼

    南乳焗雞翼

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    放工無時間焗南乳燒雞，改成焗南乳焗雞翼，快夾妥又好味。

    材料：雞翼、南乳、腐乳、糖、老抽、生粉、油、玫瑰露、麥芽糖

  • 冬菇燜五花腩肉

    冬菇燜五花腩肉

    Carline Ki

    冬菇燜五花腩肉，可説是最合拍，燜好後那陣冬菇香味，香噴噴的，加上那五花腩肉汁，特別惹味及好下飯。...

    材料：五花腩肉、冬菇、蒜頭、薑、乾蔥、紹興酒

  • 香菜木瓜番茄魚尾湯

    香菜木瓜番茄魚尾湯 影片

    鐵朗

    當中材料煲後會做另一個餸 😊😊

    材料：大魚尾、木瓜、番茄、牛展、芫茜、元貝、唐芹、薑、胡椒粉、雞粉或鹽

  • 枝竹馬蹄羊腩煲

    枝竹馬蹄羊腩煲

    Elaine袁太廚房

    寒冷的天氣 , 見到咁吸引的羊腩煲 , 無論配飯或當火鍋烚下烚下都唔錯呢 ...... ...

    材料：羊腩、炸枝竹、冬菇、薑、水、冰糖、馬蹄、柱侯醬、南乳、腐乳、糖、蔥、酒、柱侯醬、南乳、腐乳...

  • 北芪黨參淮山杞子花膠湯

    北芪黨參淮山杞子花膠湯

    Fung Kuen Carmen Lee

    冬天可以飲啲補身湯水，黨參補中益氣，加花膠同㷛，可改善女士們手腳冰冷，如產後婦女，可加雞同㷛，成...

    材料：黨参、北芪、紅棗、淮山、杞子、海玉竹、圓肉、花膠、螺頭、紅蘿蔔、西施骨

  • Instant Pot 整叉燒或低溫慢煮叉燒

    Instant Pot 整叉燒或低溫慢煮叉燒 影片

    快樂為食家庭

    今晚食咩餸好呢? 簡簡單單整個叉燒，煮個菜開飯啦！😋 自家製叉燒既新鮮又健康。😍

    材料：豬肉、叉燒醬、蜜糖

沒有更多內容

品牌專區更多

熱門分類

最近看過的分類

請登入後查看,登入