XO醬雙腸扒滑豆腐 2018 年 12 月 12 日發佈 Owenmama 列印 12 3 1580 請稍等. 請稍等. 天氣開始轉涼， 又係食臘味嘅好時節啦。 今次我用咗臘腸、 鴨膶腸、 配清淡嫩滑嘅絹豆腐創作咗呢個美味菜式。 加埋XO醬， 不單賣相吸引， 口感同食味都一流。 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 絹豆腐 3小件 臘腸 1條 鴨膶腸 1條 XO醬 適量 調味：甜豉油 適量 1臘腸／膶腸蒸15分鐘， 待涼後切粒備用 2豆腐脫盒， 大火蒸5份鐘，取出倒去水份 3燒熱小許油， 將臘腸及鮮鴨膶腸粒炒香 4將適量雙腸粒放在豆腐上 5放上適量XO醬及芫茜作裝適，最後淋上適量甜豉油便完成。
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