XO醬肉碎豆腐煲【XO點嚐矜貴】 2015 年 12 月 09 日發佈 mrsyan 列印 10 78 9218 請稍等. 請稍等. 呢個餸靈感黎自咸魚雞粒豆腐煲，XO醬既甘香，用黎代替咸魚，即刻令這個豆腐煲變得不平凡，兼加添一點貴氣。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 李錦記XO醬 2湯匙 豬肉碎 150g 滑豆腐 一盒（250g) 水 100ml 蠔油 1湯匙 11. 豬肉碎撈均醃料，醃30分鐘. 豬肉碎醃料： 鹽少許 糖少許 胡椒粉少許 生抽半湯匙 生粉少許 22. 豆腐切細塊 33. 開火炒豬肉碎，到8成熟、加XO醬一齊炒 44. 落豆腐粒，輕輕撈均 55. 加水同蠔油蓋上蓋煮5分鐘 66. 打生粉水 77. 上碟加蔥花 TIPS 李錦記XO點嚐矜貴食譜比賽 -> http://www.cook1cook.com/event/LKK_XO
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