Instant Pot 整叉燒或低溫慢煮叉燒

2018 年 12 月 09 日發佈 快樂為食家庭 列印
Instant Pot 整叉燒或低溫慢煮叉燒
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請稍等.
今晚食咩餸好呢? 簡簡單單整個叉燒，煮個菜開飯啦！😋
自家製叉燒既新鮮又健康。😍

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 豬肉 適量
    • 叉燒醬 大約6 tables
    • 蜜糖 適量
  • step1: 豬肉
    1豬肉
  • step2: 用onion holder 或用叉在肉上拮窿
    2用onion holder 或用叉在肉上拮窿
  • step3: 把叉燒放入freeze bag再把大約3-4tablespoon叉燒醬放入freeze bag醃2個鍾或過夜
    3把叉燒放入freeze bag再把大約3-4tablespoon叉燒醬放入freeze bag醃2個鍾或過夜
  • step4: 把叉燒連freeze bag放入instant pot 加水浸過叉燒用Instnat Pot Ultra 功能 65 ℃/150 °F 煮 5 個鐘。
    4把叉燒連freeze bag放入instant pot 加水浸過叉燒用Instnat Pot Ultra 功能 65 ℃/150 °F 煮 5 個鐘。
  • step5: 如果Instnat Pot沒有Ultra 功能可以把叉燒放在蒸架上，把250 ml 水倒入醃叉燒的袋內溝勻叉燒醬再把水倒回instant pot內用High pressure 煮20分鐘後保溫10分鐘。
    5如果Instnat Pot沒有Ultra 功能可以把叉燒放在蒸架上，把250 ml 水倒入醃叉燒的袋內溝勻叉燒醬再把水倒回instant pot內用High pressure 煮20分鐘後保溫10分鐘。
  • step6: 用大約2 tablespoon 叉燒醬加入適量蜜糖擦在完成後的叉燒上用 400 ℉焗 10分鐘
    6用大約2 tablespoon 叉燒醬加入適量蜜糖擦在完成後的叉燒上用 400 ℉焗 10分鐘
  • step7: 10分鐘後返轉再擦蜜糖和叉燒醬用 400 ℉焗 10分鐘。
    710分鐘後返轉再擦蜜糖和叉燒醬用 400 ℉焗 10分鐘。
  • step8: 完成
    8完成
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