Instant Pot 整叉燒或低溫慢煮叉燒

Name: Instant Pot 整叉燒或低溫慢煮叉燒
Yield: 3-4人
Ingredients: 適量 豬肉; 大約6 tables 叉燒醬; 適量 蜜糖

2018 年 12 月 09 日發佈列印

今晚食咩餸好呢? 簡簡單單整個叉燒，煮個菜開飯啦！😋
自家製叉燒既新鮮又健康。😍

食材（3-4人） 15分鐘內

1豬肉
2用onion holder 或用叉在肉上拮窿
3把叉燒放入freeze bag再把大約3-4tablespoon叉燒醬放入freeze bag醃2個鍾或過夜
4把叉燒連freeze bag放入instant pot 加水浸過叉燒用Instnat Pot Ultra 功能 65 ℃/150 °F 煮 5 個鐘。
5如果Instnat Pot沒有Ultra 功能可以把叉燒放在蒸架上，把250 ml 水倒入醃叉燒的袋內溝勻叉燒醬再把水倒回instant pot內用High pressure 煮20分鐘後保溫10分鐘。
6用大約2 tablespoon 叉燒醬加入適量蜜糖擦在完成後的叉燒上用 400 ℉焗 10分鐘
710分鐘後返轉再擦蜜糖和叉燒醬用 400 ℉焗 10分鐘。
8完成

TIPS

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