Instant Pot 整叉燒或低溫慢煮叉燒

1豬肉

2用onion holder 或用叉在肉上拮窿

3把叉燒放入freeze bag再把大約3-4tablespoon叉燒醬放入freeze bag醃2個鍾或過夜

4把叉燒連freeze bag放入instant pot 加水浸過叉燒用Instnat Pot Ultra 功能 65 ℃/150 °F 煮 5 個鐘。

5如果Instnat Pot沒有Ultra 功能可以把叉燒放在蒸架上，把250 ml 水倒入醃叉燒的袋內溝勻叉燒醬再把水倒回instant pot內用High pressure 煮20分鐘後保溫10分鐘。

6用大約2 tablespoon 叉燒醬加入適量蜜糖擦在完成後的叉燒上用 400 ℉焗 10分鐘

710分鐘後返轉再擦蜜糖和叉燒醬用 400 ℉焗 10分鐘。

8完成