川菜作為中國八大菜系之一，四川以善用麻辣著稱。川菜經典菜式有，口水雞、螞蟻上樹、水煮牛肉、麻婆豆腐等。川菜清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味，在國內外都享有很高的聲譽。
上次煮的麻辣雞煲雞煲出來版本變本微辣版，今次在煮時再改良一下，今次的汁好野味又有辣，我覺得是小辣...
材料：雞、乾蔥、獨子蒜、薑片、洋蔥、草果、芫茜、豉油、老抽、紹興酒、麻油、糖、豆瓣醬、紹興酒、雞...
最近天氣總是濕濕悶悶的，所以米太有點食慾不佳，好吧，想想辦法。 在雪櫃內找到龍脷柳和酸菜，這樣就...
材料：龍脷柳 （切片）、酸菜 （切片）、薑 （切粒）、蒜粒 （切粒）、泡椒、高湯、水、胡椒粉、糖...
一鍋蟲草花素肉燥，再配上喜愛的配料及米線，便能方便快捷地炮製出美味的酸辣熱拌米線。~^^~ 想...
材料：素牛肉碎、即食米線、即食榨菜、豆卜、炸花生、蟲草花醬、老乾媽辣椒醬、鎭江醋、豉油、蒜蓉、米...
非常簡單的材料，極度簡易的工序，把雪櫃裏的"物資"好好利用，又可做成一味佳餚！清新健康又醒胃！ ...
材料：盒裝硬豆腐、葱白絲、木魚花、紅椒絲、酸梅、檸檬汁、冰糖、白醋、水
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