米太簡易酸菜魚 #Mics Kitchen 米家小廚房#

2016 年 08 月 31 日發佈列印

米太簡易酸菜魚 #Mics Kitchen 米家小廚房#

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最近天氣總是濕濕悶悶的，所以米太有點食慾不佳，好吧，想想辦法。
在雪櫃內找到龍脷柳和酸菜，這樣就弄一道簡單易煮的「米太簡易酸菜魚」。酸酸辣辣真的是很開胃喔

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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 龍脷柳（切片） 2件
- 酸菜（切片）一包
- 薑（切粒） 2片
- 蒜粒（切粒） 2粒
- 泡椒 5隻
- 高湯 200 ML
- 水 100ML
- 醃料魚肉
- 胡椒粉半茶匙
- 糖半茶匙
- 生粉半茶匙

1爆香薑米蒜粒後落酸菜炒香炒2分鐘,之後落高湯及泡椒，水轉大火煲10分鐘待酸菜出味才落魚肉轉小火煲5分鐘

TIPS

美味小秘密：
酸菜魚本身是比較酸一點點的，但如果真的太酸可加半茶匙糖

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