素食 食譜1,296篇

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素食

素食，顧名思義，沒有葷腥，熱愛清淡的素食主義者所喜愛。隨著生活的好轉，注重健康的人越多，喜愛素食的人也就越多。素食以菌類、葉類和豆類為主，常吃素食可以將體內毒素排出，清腸胃，減輕身體負擔。

  • [藍象咖哩素雞]

    [藍象咖哩素雞]

    戀上味覺

    藍象咖哩是泰國出名的醬料，只要將食材加入少量咖哩醬來烹煮，便能在家也吃到泰式風情、香濃惹味的青咖...

    材料：麵筋、馬鈴薯、青紅辣椒、紫洋蔥、甘筍、蒜蓉、藍象青咖哩醬、醬油、糖、麻油、水、低脂忌廉

  • 蒜香奶油杏鮑菇（5分鐘）

    蒜香奶油杏鮑菇（5分鐘）

    蘋果愛料理

    這道「蒜香奶油杏鮑菇」，做法超簡單，只要5分鐘，咻咻咻就完成惹~ 多汁、Q彈、有嚼勁的「杏鮑菇...

    材料：杏鮑菇、蒜頭、奶油、黑胡椒、鹽

  • 蒜蓉豆豉炒涼瓜

    蒜蓉豆豉炒涼瓜

    天后站私房菜my tiny kitchen

    涼瓜對身體有很多好處，具有除熱、解勞、清心明目、降血糖、清脂更對初期糖尿病有效。但味甘苦不是很多...

    材料：涼瓜(雷公鑿切薄片)、蒜蓉、豆豉浸洗隔水壓成蓉、片糖或黄糖

  • [泰式素魚餅]

    [泰式素魚餅]

    戀上味覺

    養清素漿是新款的素食材，可塑性甚高，只要稍加變化，便能輕易做出具泰式風味的魚餅。 想知道「...

    材料：養清素漿、青豆角、藍象綠咖哩醬、檸檬葉、粟粉

  • 醬燒豆包

    醬燒豆包

    豆豆

    深受銀髮族的喜愛的豆包（也稱腐皮）是日本宴客的高級料理食材，並含豐富的植物性蛋白質，具濃郁豆香，...

    材料：豆包、辣椒、糖、青蔥、醬油、橄欖油、香油、薑絲

  • 咖喱雜錦炒秋葵

    咖喱雜錦炒秋葵

    艾華斯

    又來分享極速小炒，有甚麼比起拖著疲累的身體歸家，然後由洗切至開飯都不用30分鐘更好？

    材料：秋葵、炸魚蛋、粟米芯、豆乾、咖喱醬、水、薑、油

  • 糖醋豆腐

    糖醋豆腐

    閒暇

    來個簡單的素食，既下飯又健康，做法都好簡單。

    材料：豆腐、蔥、薑、鹽、香醋、白糖、生抽、番茄醬、雞精、水澱粉、番茄醬

  • 焦溜豆腐塊【中餐丙級菜色】

    焦溜豆腐塊【中餐丙級菜色】

    鼎仔

    中餐丙級烹調料理 302-6-焦溜豆腐塊 完整中餐丙級菜色教學 http://www....

    材料：板豆腐塊、紅蘿蔔、小黃瓜、中薑片(爆香用)、醬油、酒、白醋、糖、味精、胡椒粉

  • 涼拌雪碧苦瓜

    涼拌雪碧苦瓜

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    夏日炎炎 係時候整下涼拌野， 材料和做法都好簡單， 連爐都唔洗開就做到！

    材料：苦瓜、鹽、雪碧、甜話梅、白醋

  • 西班牙Tapas帕德龍辣椒

    西班牙Tapas帕德龍辣椒

    韓國年糕媽愛煮菜

    帕德龍辣椒是西班牙一道很普遍的小食，食落帶甜但間中會有一條比較辣，煮法簡單也不需複雜的調味，可煎...

    材料：帕德龍辣椒 Padrón peppers、橄欖油 Olive Oil、鹽 Sea salt

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