素食 食譜1,296篇

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素食

素食，顧名思義，沒有葷腥，熱愛清淡的素食主義者所喜愛。隨著生活的好轉，注重健康的人越多，喜愛素食的人也就越多。素食以菌類、葉類和豆類為主，常吃素食可以將體內毒素排出，清腸胃，減輕身體負擔。

  • 蒜炒皇宮菜

    蒜炒皇宮菜

    蘋果愛料理

    口感滑嫰又咕溜的皇宮菜，簡單用薑、蒜清炒就好好吃。 因為蟲蟲不愛這味，所以皇宮菜種植幾乎不用農...

    材料：皇宮菜、紅蘿蔔、蒜頭、薑、米酒

  • 瘦身「冬瓜粟米素羹」

    瘦身「冬瓜粟米素羹」

    戀上味覺

    炎熱天氣，真是胃口大減。不防煮一客素菜湯，既可為身心帶來一絲清新，亦可充當減肥餐湯，真是很不錯呢...

    材料：冬瓜、粟米湯、腐竹

  • 青芥胡麻涼拌雲耳【地捫輕鬆新煮意】

    青芥胡麻涼拌雲耳【地捫輕鬆新煮意】

    戀上味覺

    地捫青芥辣醬汁方便使用，配上日式胡麻醬，便能做出涼拌新口味前菜，讓味蕾帶來新的刺激感。 想知道...

    材料：雲耳、西芹、杞子、地捫青芥辣蛋黃醬、日式胡麻醬、芝麻

  • 簡易[自家製酸菜]

    簡易[自家製酸菜]

    戀上味覺

    這些年來，常看見醃制食物，被添加了許多對人體有害成份的新聞報導，而自家醃製的好處，便是可令家人吃...

    材料：大芥菜、鹽

  • 迷你素漢堡

    迷你素漢堡

    戀上味覺

    自家製的小包子好處是沒加上添加劑，既健康又美味，再配上蕃茄及生菜來泡製漢堡包，令小包子添上個人風...

    材料：高筋麵粉、鹽、糖、酵母、油、水

  • [印尼素串燒]

    [印尼素串燒]

    戀上味覺

    印尼風味的串燒，總會令人吃不停口，但吃得肉太多會較膩，想吃得健康一點，不妨用烤麩來制素串燒，口感...

    材料：烤麩、竹籤、沙茶醬、綠咖哩醬、蜜糖、酒、麻油、印尼加多加多醬、熱水

  • [酸辣熱拌素炸醬米線]

    [酸辣熱拌素炸醬米線]

    戀上味覺

    一鍋蟲草花素肉燥，再配上喜愛的配料及米線，便能方便快捷地炮製出美味的酸辣熱拌米線。~^^~ 想...

    材料：素牛肉碎、即食米線、即食榨菜、豆卜、炸花生、蟲草花醬、老乾媽辣椒醬、鎭江醋、豉油、蒜蓉、米...

  • 燒汁烤什菜 附LC Grill Pan使用小貼士

    燒汁烤什菜 附LC Grill Pan使用小貼士

    May豬有請

    曾經在秘魯的一間燒雞店， 吃到這個BBQ汁烤什菜， 燒烤汁的香甜配上高溫烹調， 令蔬菜的水...

    材料：露筍、大啡菇、翠肉瓜、茄子、葡萄籽油、燒烤醬

  • 瑪莉廚房：青花菜炒玉米筍

    瑪莉廚房：青花菜炒玉米筍

    瑪莉的料理世界

    青花菜含豐富維生素C和膳食纖維 玉米筍除了豐富的維生素，還有蛋白質和礦物質 這道《青花菜炒玉...

    材料：青花菜、玉米筍、紅蘿蔔、蒜瓣、沙拉油、鹽

  • 健康藜麥沙律

    健康藜麥沙律

    MrsPsKitchen

    近年非常受歡迎的健康“聖品” -藜麥Quinoa，營養價值非常高，含豐富膳食纖維，蛋白質等。外國...

    材料：藜麥、車厘茄、青瓜、甜椒、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、白醋

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