涼拌雪碧苦瓜
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1苦瓜切開一半，用匙羹刮除籽和內層既白色膜，再切條備用 -
2將苦瓜放入碗中，加入鹽拌勻，醃10分鐘後，再用手榨乾苦瓜水份，備用 -
3準備一個容器，放入雪碧，話梅和白醋拌勻，再加入苦瓜，放入雪櫃普通格雪一晚，即成。
TIPS
1) 苦瓜一定要去除白色膜才不會太苦
2) 苦瓜最少要浸5小時才會入味
3) 浸好後既苦瓜最好兩日內食完，否則苦瓜可能唔脆身了
2) 苦瓜最少要浸5小時才會入味
3) 浸好後既苦瓜最好兩日內食完，否則苦瓜可能唔脆身了
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