梅漬涼拌苦瓜
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1白玉苦瓜去籽切薄片川燙 ( 任何一種苦瓜都可以~做菜是很隨興的~就地取材~有什麼做什麼~火花隨時激出^^) -
2撈起冰鎮後瀝乾 -
3取一保鮮盒~加入紫蘇梅汁~淹過苦瓜~放入冰箱隔天就非常入味好吃囉~(每家醃的紫蘇梅汁有鹹有酸有甜~適個人口味調整喔~沒有梅子汁~用話梅加糖水煮開放涼浸泡也行兒~) -
4按捏水? -
5ㄚ係按捏水?
TIPS
苦瓜切得愈薄~愈好塑型擺盤~這也是臨時起意的排法~出乎意料的美感~^^
mayli chen 的簡單煮藝~歡迎您來逛逛喔
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675?ref=hl
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![[食平D食譜] 涼拌苦瓜](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/12/11/2089014060202521211_thumb.jpg "[食平D食譜] 涼拌苦瓜")
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