涼拌苦瓜 2015 年 06 月 09 日發佈 Cookingmommy 列印 1 2 5968 請稍等. 請稍等. 這道涼拌苦瓜吃起來甘甜有點微辣適合夏天.是參考吳秉承師傅的料理 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 苦瓜 半條 薑絲 適量 樹子{罐頭} 2大匙 樹子湯汁 3大匙 脫皮辣椒{罐頭} 3支 辣椒 半條 1苦瓜去籽刮清裡面的模切薄片.脫皮辣椒切小塊.薑切絲辣椒切絲備用 2取一鍋將水燒開水滾後放下苦瓜汆燙10-15秒取出再用冰塊冰鎮5-10分鐘即可取出 3將所有食材{苦瓜除外}攪拌均勻再將苦瓜放入拌勻即可
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