素食 食譜1,296篇

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素食

素食，顧名思義，沒有葷腥，熱愛清淡的素食主義者所喜愛。隨著生活的好轉，注重健康的人越多，喜愛素食的人也就越多。素食以菌類、葉類和豆類為主，常吃素食可以將體內毒素排出，清腸胃，減輕身體負擔。

  • 麻辣地瓜葉

    麻辣地瓜葉

    ximending

    地瓜葉帶點澀味.配麻辣香料一起煮,不僅去澀味,香味更多層次.無油無負擔,好味啊~. 昆布柴...

    材料：地瓜葉、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

  • 蒜香白蘆筍

    蒜香白蘆筍

    ximending

    現蘆筍旺季.越粗越好吃.蠻幸運找到了那麼好的白蘆筍呢!不用太多調味.清淡鮮美感到初夏滋味啊~. ...

    材料：白蘆筍、鹽、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯

  • 香脆牛油果

    香脆牛油果

    高太廚房

    香脆牛油果是很酥脆可口的菜式,亦是素菜之一,牛油果是蔬菜水果中最含豐富維生素的，維生素E是超級強...

    材料：熟牛油果、雞蛋、生粉、麵包糠

  • 羽衣甘藍脆片

    羽衣甘藍脆片

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    羽衣甘藍喺好有益的植物，但唔係人人喜歡羽衣甘藍嘅味道，但利用空氣炸鍋整脆片，肯定大人和小朋友都喜...

    材料：羽衣甘藍、油、岩鹽、沙律醬

  • 蒜香蔥花蒸茄子仔菊花~啱晒減肥好味又睇得下♡

    蒜香蔥花蒸茄子仔菊花~啱晒減肥好味又睇得下♡

    Cline Tsoi

    夏天來臨，Cline Tsoi都想減減肥，煮下D食得美味又健康低脂的住家菜，係街市常常見到又平又...

    材料：茄子仔、蒜頭、蔥、油、蒸魚豉油、芫荽

  • 滋陰養顏 潤肺止咳 蟲草花海底椰百合花膠湯 （素湯）

    滋陰養顏 潤肺止咳 蟲草花海底椰百合花膠湯 （素湯）

    Helen Helen

    現代人生活繁忙，生活節奏緊張很容易令皮膚暗淡無光，花膠有補益肝腎的功效，男女老少也適合食用，而且...

    材料：蟲草花、百合、蜜棗、海底椰、蓮子、花膠、銀耳、陳皮、腰果 （可用豬肉。雞肉代替）、水

  • 焦糖味噌茄子

    焦糖味噌茄子

    Bethehomechef

    夏天到, 不想食太多肉, 又怕不夠飽, 最好食茄子, 營養價值高, 用焦糖麵豉煎過, 又香又帶...

    材料：長茄子(中型)、生薑(切絲)、清水、醬油、料理酒、白砂糖、味噌

  • 奶油醬燒杏鮑菇

    奶油醬燒杏鮑菇 影片

    かず

    杏鮑菇與奶油、醬油同烹真是美味的不得了！ 這次我想做成可愛的干貝風，色香味俱全的料理簡單就能完...

    材料：杏鮑菇、蒜頭、醬油、味醂、無鹽奶油

  • 淮山粟米合桃濃湯

    淮山粟米合桃濃湯

    高太廚房

    淮山粟米合桃濃湯亦是用了破壁機去煮成,這款湯是一款素湯,營養價值是十分之高,用了破壁機將4份1材...

    材料：鮮淮山1條約、粟米、甘筍約、合桃肉、鹽、水

  • 粉葛紅蘿蔔扁豆赤小豆齋湯

    粉葛紅蘿蔔扁豆赤小豆齋湯

    Bon MA's Kitchen

    近排天氣驟晴驟雨，間中又潮濕炎熱， 是煲袪濕湯時候。功能袪濕，降火、利水排濕、消腫解毒。

    材料：粉葛、紅蘿蔔、果皮、扁豆、赤小豆、蜜棗、清水

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