台式 食譜725篇

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台式

台式料理與傳統的中式料理中分相似，近年台式料理給人的感覺是小吃為主，甚具特色，如牛肉麵、滷肉飯蚵仔煎等。

「台式」小知識

  • 台式料理的特色是以深厚的台灣風味為主，口味多樣、調味清淡、健康美味，最能體現台灣傳統風味的小吃包括肉圓、豬血糕、滷肉飯等。...查看更多台式料理食譜
  • 台式料理中最有名的菜肴包括: 臭豆腐、滷肉飯、蚵仔煎、小籠包、鹽酥雞、蔥油餅、珍珠奶茶等。...查看更多台式料理食譜
  • 氣炸台灣夜市系列 Airfryer氣炸芝士豬排

    氣炸台灣夜市系列 Airfryer氣炸芝士豬排 影片

    Cook1Cook

    “i have a 豬排，I have some 芝士”--加埋就係啖啖肉、仲有流心芝士嘅【芝士...

    材料：豬排 pork chop、芝士片 Cheese、鹽 Salt、黑胡椒 Pepper、麵粉 ...

  • 雞蛋素滷肉飯

    雞蛋素滷肉飯

    SamSamKitchen

    新豬肉 已經成為家中必備嘅存貨... 好似今日突然間想食滷肉飯... 唔使買餸都可以攞包新豬肉煮...

    材料：烚蛋、新豬肉、鹵水汁、水、糖、胡椒粉、生粉水芡、紅椒絲、蔥絲、白飯

  • 蚵仔麵煎

    蚵仔麵煎

    廚房女漢子Ritas

    蚵仔麵煎的材料超簡單，小時侯阿母買到蚵仔時常會這麼料理，快速拌ㄧ拌，下鍋煎，兩三下就有香噴噴的蚵...

    材料：蚵仔、蔥、木薯粉、中筋麵粉、全蛋、水、鹽、白胡椒粉

  • 台式鹽酥雞

    台式鹽酥雞 影片

    Toshiba HK

    炒物又脆又香，個個都鍾意！要食得健康，油份當然吸收得愈少愈好啦！東芝氣炸烤焗爐 (型號:MV-T...

    材料：雞胸肉、蕃薯粉、橄欖油、薑、蔥、蒜、胡椒粉、米酒、醬油

  • 筍香排骨貢丸湯

    筍香排骨貢丸湯

    廚房女漢子Ritas

    台灣的筍子超好吃的，無論是煮湯、涼拌或熱炒，清香的筍味和細膩的纖維都好迷人，鮮香甜美的綠竹筍搭上...

    材料：綠竹筍、排骨、貢丸、鹽

  • 台式香菇肉燥飯

    台式香菇肉燥飯

    YeungMa

    台灣經典美食，做法簡單，拌飯一流，配埋清爽的青瓜片伴食，每一口都叫人大感滿足。歡迎遊覽 "Yeu...

    材料：免治豬肉、乾冬菇、五香粉、醬油膏、米酒、幼滑花生醬、葱花、麻油、生抽、冰糖、乾蔥酥/炸乾蔥...

  • 台式魯肉飯

    台式魯肉飯

    Bethehomechef

    讀書時大夥兒到台灣交流, 吃過當地的魯肉飯, 是一粒粒腩肉丁的一種, 很是懷念 剛巧家中做前用...

    材料：急凍豬腩條、蒜頭(壓成蓉)、紅蔥頭(切成絲)、生抽、日本醬油、紹興酒、冰糖、熱水、五香滷水...

  • 椒鹽血米糕（airflyer 版）

    椒鹽血米糕（airflyer 版）

    蜜薯薯

    台灣人從小吃到大的血米糕，食法有很多可放湯，麻辣鍋，熱炒，燒烤，炸等等。而本人 覺得最好味嘅食法...

    材料：血米糕、胡椒粉、塩、糖、橄欖油

  • 樹子水蓮

    樹子水蓮

    ximending

    台灣蔬菜水蓮,配樹子很搭.沒有苦澀味脆脆口感讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

    材料：水蓮、樹子、酒、味霖、昆布柴魚高湯

  • 大腸面線

    大腸面線

    傑。斯與晴

    大腸麵線 可以話係其中一款小JM媽媽鍾意食既台灣食品之一。 但自從有左小JM都好耐你食過啦。 ...

    材料：麵線、大腸、雞湯、糖、蒜頭、八角、生抽、生粉、紅蔥頭

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