台式食譜567篇

排序

台式料理與傳統的中式料理中分相似，近年台式料理給人的感覺是小吃為主，甚具特色，如牛肉麵、滷肉飯蚵仔煎等。

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免摸台式蘿蔔糕

ximending

才會學到了台式蘿蔔糕啊~.用快鍋蒸煮多省時間與瓦斯費,變好味,建議使用. 因為水分少而可免摸蒸...

材料：蘿蔔、鹽、蝦米碎、蒜碎、洋蔥碎、昆布柴魚高湯、粉漿、在來米粉、水、鹽、胡椒粉、酒、味霖
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【影片】簡易台式蛋餅芝士肉鬆口味影片

成波之路

台灣的早餐都好好吃喔，香港的台式料理餐廳不少但能吃到蛋餅的不多，唯有自己做吧，其實做起來很簡單呢...

材料：中筋麵粉、木薯粉、鹽、水、蔥粒、芝士片、雞蛋、豬肉鬆
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簡易香菇油飯

廚房女漢子Ritas

閃電打雷的傍晚，讓人不禁想起了溫暖的油飯！香菇和蝦米及三層肉的香氣搭配著糯米的Q軟，還有香醇的麻...

材料：圓糯米、水、三層肉、香菇、蝦米、紅蔥頭、油蔥酥、香菜、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、五香粉、米酒...
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台式鋁箔紙包土魠魚

ximending

簡簡單單烤箱料理.無油煙又免洗烤盤.會同時準備其他菜,下班匆忙的時候做菜也無壓力囉＾＾部...

材料：土魠魚、調味料、蒜碎、紅糟(可用酒釀)、酒、醬油、胡椒粉、五香粉
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簡易麻醬麵

蘋果愛料理

在國外買不到麻醬，自己來總可以吧。在異鄉做出朝思暮想的台灣味，邊吃邊泛淚~ ★影音食譜 h...

材料：花生醬、醬油、烏醋、香油、熱開水、麵條
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鳳梨酥 - KitchenAid

男人廚房

鳳梨酥酸酸甜甜與香濃的鳳梨香氣讓它一直是台灣拌手禮排行中的前幾名，下次佳節的時候不妨在家自己動手...

材料：新鮮鳳梨、細砂糖、麥芽糖、無鹽奶油(可省)、低筋麵粉、中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、帕瑪森起士...
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惹味金不換三杯雞

ReBearBear

通常好味嘅嘢都好似魔鬼咁邪惡不過呢個「天使版」嘅台式三杯雞可能會令你改觀因為佢「...

材料：雞翼、薑片、金不換、蒜頭、指天椒、鹽、紹酒、胡椒粉、生抽、米酒、麻油、冰糖碎
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蚵仔煎

胖仙女

超好吃的台灣道地小吃蚵仔煎，做法很簡單，自己在家DIY少很多油，買令人放心的鮮蚵吃起來更安全，而...

材料：蚵仔、小白菜、蛋、太白粉、中筋麵粉、水、甜辣醬、蕃茄醬、醬油、糖、白胡椒粉、水、太白粉
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蕃茄燴羊膝

applehoney

台式牛肉麵、滷肉飯、蕃茄牛肉麵通通都令人一吃回味,今次便做上一個比牛肉麵製法上容易多的蕃茄牛肉麵...

材料：大洋葱、大紅葱頭、蕃茄、紹興酒、鼓油、豆辨醤、冰塘、水、紅蘿白、羊膝
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<偽>度小月擔仔麵

ToDaySpecial

台灣風味既擔仔麵可能有好多人食過，今次試下自己整，鐘意肉燥炆到入哂味，配合自製油蔥酥，第二日食仲...

材料：油麵、蔥、紅蔥頭、豬肉碎、味醂、糖、生抽、老抽、蒜頭、胡椒粉、芫茜、芽菜、蝦、豬骨、水、薑...

台式 食譜567篇

【影片】簡易台式蛋餅 芝士肉鬆口味 影片

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