台式料理與傳統的中式料理中分相似，近年台式料理給人的感覺是小吃為主，甚具特色，如牛肉麵、滷肉飯蚵仔煎等。
潮濕天氣,吃的辣東西開胃又去濕,想當餸食,湯汁收乾的。想做牛肉麵,湯放多些,煮好麵條,淋上湯汁和...
材料：牛𦟌、紅萝卜、蕃茄(去皮)、洋蔥、香葉、蒜頭、薑、辣豆瓣醬、指天椒、雞湯(可不加)、雞精、...
一向喜歡食鳳梨酥，但坊間賣的鳳梨酥都是大大件，如果是一口一個就啱啱好喇、再加上鳳梨餡是自己炒，更...
材料：低筋麵粉、無鹽牛油、吉士粉 (Lion Custard Powder)、芝士粉、煉奶、菜油...
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材料：新鮮牛腱肉、白麵、芫茜（切碎）、台灣豆瓣醬、醬油 （台灣金蘭陳年）、米酒、牛骨（可略去）、...
