港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • BB版馬卡龍

    BB版馬卡龍

    海馬媽媽

    以為當了媽媽就吃不到高貴的馬卡龍？ 在家也可輕鬆整到，而且仲可與BB一同分享！飲杯茶食件馬卡龍，...

    材料：低筋麵粉、雞蛋、糖、食用色素

  • 止咳! 川貝百合燉湯

    止咳! 川貝百合燉湯

    海馬媽媽

    好多朋友止咳都會飲 「蘋果雪梨川貝湯」或「龍脷葉」湯水，其實雪梨或龍脷葉都帶甘微寒，只適合燥熱咳...

    材料：川貝、南北杏、百合、瘦肉、鹽

  • 日月魚猴頭菇紫花果響螺頭湯

    日月魚猴頭菇紫花果響螺頭湯

    傑。斯與晴

    日月魚：又叫明月魚，有健脾益氣明目、補腎益肝、補虛、養顏美髮嘅功效 猴頭菇：有健胃、補虛、抗癌...

    材料：日月魚、猴頭菇、紫花果、響螺頭、北芪、黨蔘、淮山

  • 穀芽麥芽馬蹄紫花果煲粟米

    穀芽麥芽馬蹄紫花果煲粟米

    傑。斯與晴

    前排小JM病豬，自然胃口欠佳，腸道亦不太暢通，攪到口仔都臭埋。 想話錫錫我都頂唔順，為咗令小主...

    材料：穀芽、馬蹄　、炒麥芽　、紅蘿蔔、紫花果、粟米（連鬚）

  • 降脂排毒 通血管 白背黑木耳蘋果杞子湯

    降脂排毒 通血管 白背黑木耳蘋果杞子湯

    Helen Helen

    香港人每天忙忙碌碌。得閑的時候煲下食療湯水。等人都精神點。愛錫自己身體多點。 歡迎追蹤FB...

    材料：白背黑木耳、蘋果、腰果、紅棗、陳皮、杞子、水

  • 洋蔥煎豬扒

    洋蔥煎豬扒

    家樂牌

    唔敢食新鮮豬肉食冰鮮豬又怕有雪味？ 唔洗怕～只要你醃豬扒時用純鮮雞粉就可以提鮮去雪味！想知詳細...

    材料：豬扒、洋蔥、家樂牌純鮮雞粉、栗粉、糖、油

  • 柚子胡椒豚肉直菇卷

    柚子胡椒豚肉直菇卷

    IstisDiningTable

    剛剛去日本買左好多柚子胡椒醬，呢個係九州風味既調味料。除左有橘子既清甜味，仲有辣椒既辣味，味道好...

    材料：直菇、豚肉片、柚子胡椒醬、日本醬油、味醂、冰糖

  • 簡易西多士

    簡易西多士

    applehoney

    出外吃一個靚靚西多士簡單也要上六、七十元,自己做材料配搭,剩下留待明天做、方便慳家之選!

    材料：方包｜ 麥包、紅桑子、牛油果、杏仁片、yogurt、蜜糖、食用乾花(如有)、蛋、糖

  • 子薑炆鴨

    子薑炆鴨

    Sze Nga

    呢個餸係兒時成日叫媽咪整既餸，有呢個餸飯都食多啲！ 宜家呢個餸係另我屋企既大細情人都會添飯架！

    材料：大米鴨(斬件)、鮮子薑(冇新鮮可用半斤酸薑)、南乳、磨豉、老薑、冰糖

  • 忌廉芝士奶酪包

    忌廉芝士奶酪包

    CynthiaのLove Baking

    曾經大熱嘅忌廉芝士奶酪包，價錢並不便宜，最近亦少見有售。既然如此，不如自己動手做一個合口味嘅奶酪...

    材料：高筋麵粉、糖、奶粉、蛋、北海道鮮奶、淡忌廉、煉奶、鹽、酵母、無鹽牛油、糖粉 （麵包面用）、...

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