港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 電飯煲簡單料理 X 雞肉懶人飯

    電飯煲簡單料理 X 雞肉懶人飯

    Kylife

    話說有日我同老公係屋企lunch唔知食咩好，最後我哋拎雪櫃有的材料整咗個電飯煲懶人雞肉飯，簡單快...

    材料：雞扒、椰菜、粟米、白飯、芝麻油、胡椒粉、鹽

  • 奶油醬燒杏鮑菇

    奶油醬燒杏鮑菇 影片

    かず

    杏鮑菇與奶油、醬油同烹真是美味的不得了！ 這次我想做成可愛的干貝風，色香味俱全的料理簡單就能完...

    材料：杏鮑菇、蒜頭、醬油、味醂、無鹽奶油

  • 慢火烤牛肉佐洋蔥醬

    慢火烤牛肉佐洋蔥醬 影片

    かず

    這次就來介紹利用平底鍋做的慢火烤牛肉。 只需要依照步驟來做，相當簡單就能做好。 === ...

    材料：牛肉、胡椒鹽、紅酒、味醂、醬油、洋蔥末

  • 蒜蓉豆豉雙肚炆雞槌

    蒜蓉豆豉雙肚炆雞槌

    SamSamKitchen

    簡單入味又好味！

    材料：沙爆魚肚、乾羊肚菌、雞槌、蒜蓉豆豉醬、胡椒粉、糖、水、麻油

  • 咖哩醉雞翼尖

    咖哩醉雞翼尖

    SamSamKitchen

    咖哩味嘅醉雞翼尖... 層次感提升... 食到停唔到口！

    材料：雞翼尖、蒜頭、指天椒、咖哩粉、黃薑粉、糖、水、醉雞汁（約2/5支)

  • 是日晚餐：零廚餘的原個南瓜飯

    是日晚餐：零廚餘的原個南瓜飯

    tse_taitai

    繼上集買完媽咪鍋，點少得貢下超市，見到$28 大大個南瓜咁抵，緊係唔執輸啦，買番一手先，咁完整咁...

    材料：南瓜、米、蒜蓉、大蔥

  • 防感冒/清感冒----雪耳川貝杏仁煲魚湯

    防感冒/清感冒----雪耳川貝杏仁煲魚湯

    海馬媽媽

    上回講到海馬豬病了，最後都要住院治療。期間，媽媽煲了好多湯水給海馬仔，等佢飲多啲，補充水份亦補充...

    材料：雪耳、川貝、南北杏、蜜棗、生魚、鹽

  • 滋潤蓮子栗子露

    滋潤蓮子栗子露

    海馬媽媽

    滋潤蓮子栗子露 - 在街上總會見到栗子，亦很喜歡在甜品店吃栗子糊，今次在家試整了栗子露，是一個「...

    材料：蓮子、栗子、水、冰糖、鮮奶

  • 鼻敏感湯水

    鼻敏感湯水

    海馬媽媽

    早幾日海馬仔 & 媽媽鼻子一齊失靈！！ 超級鼻塞、流鼻水、打噴嚏。。。一轉天氣就中招！？於是匆忙...

    材料：南北杏、紫花果/ 無花果、辛夷花、白芷、薑片、豬展

  • 雙色QQ小饅頭

    雙色QQ小饅頭

    海馬媽媽

    海馬仔的新零食???? 不用再買出面的饅頭仔食啦！自己整 [雙色QQ小饅頭]，用料放心好多！

    材料：大約做40小粒、奶粉、糖、太白粉、蛋黃、牛奶、大約做40小粒、紫薯粉、糖、太白粉、雞蛋、牛...

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