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雙色QQ小饅頭

2019 年 05 月 24 日發佈 海馬媽媽 列印
雙色QQ小饅頭
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  • 2783
請稍等. 請稍等.
海馬仔的新零食???? 不用再買出面的饅頭仔食啦!自己整 [雙色QQ小饅頭],用料放心好多!

食材 (3-4人) 1小時內

    • 牛奶味
    • 大約做40小粒
    • 奶粉 10g
    • 糖 18g
    • 太白粉 75g
    • 蛋黃 1/2個
    • 牛奶 15g
    • 紫薯味
    • 大約做40小粒
    • 紫薯粉 8g
    • 糖 18g
    • 太白粉 75g
    • 雞蛋 1/2個
    • 牛奶 40g
  • step1: 將糖加入蛋黃攪勻
    1將糖加入蛋黃攪勻
  • step2: 加入奶粉攪勻
    2加入奶粉攪勻
  • step3: 加入太白粉攪勻 (攪拌不均勻也不緊要,之後加入牛奶就可搓成麵團)
    3加入太白粉攪勻 (攪拌不均勻也不緊要,之後加入牛奶就可搓成麵團)
  • step4: 加入牛奶攪拌,最後用手搓成一個麵糰
    4加入牛奶攪拌,最後用手搓成一個麵糰
  • step5: 把揉好的麵糰切開幾份,每份搓成長條狀,然後切小塊,大約1cmX1cm,也可以切小D或更大粒。把切好的小塊搓成小圓波波放左牛油紙上 (我手勢差,搓不到好圓,也就只有說是海馬媽的個性吧)
    5把揉好的麵糰切開幾份,每份搓成長條狀,然後切小塊,大約1cmX1cm,也可以切小D或更大粒。把切好的小塊搓成小圓波波放左牛油紙上 (我手勢差,搓不到好圓,也就只有說是海馬媽的個性吧)
  • step6: 預熱焗爐,入焗爐前在小圓球面搽上蛋黃 (此動作可讓饅頭表面呈金黃色,不做也可以)
    6預熱焗爐,入焗爐前在小圓球面搽上蛋黃 (此動作可讓饅頭表面呈金黃色,不做也可以)
  • step7: 烤箱以180度預熱,烤15至20分鐘,烤至表面金黃即可
    7烤箱以180度預熱,烤15至20分鐘,烤至表面金黃即可
  • step8:
    8

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  • 饅頭
  • 雙色
  • Qq
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