是日晚餐：零廚餘的原個南瓜飯
2019 年 05 月 25 日發佈 tse_taitai
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繼上集買完媽咪鍋，點少得貢下超市，見到$28 大大個南瓜咁抵，緊係唔執輸啦，買番一手先，咁完整咁靚唔好嘥，用黎整飯，簡單方便，又可以令到雙偏食小老鼠食
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1白米洗淨後，浸約1小時
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2南瓜切去頂部（唔好掉左佢呀），用叉吉幾下橙色部分，令蒸氣較易散入南瓜內部，蒸約30分鐘
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3取出南瓜後，用湯匙刮走籽，因為蒸熟後，外皮會比較軟身，小心唔好刮穿
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4平底鍋下油後，加入已切好既大蔥白，細火慢慢炒出蔥油
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5加入蒜蓉、南瓜，炒出香味後，再加入米、鹽、水一齊炒+焗，要逐次逐次加水，留意飯既粘
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6差不多8-9成熟，過左芯，將飯放回南瓜，用錫紙包住，放入焗爐，約130-150度，10-15分鐘
TIPS
南瓜連皮都食得，做到零廚餘；冇用雞湯，食到南瓜原汁原味
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