醃製品很多,水果、蔬菜、肉都可以進行醃製,以此達到入味,且使其保存時間較長。比如泡菜、陳皮檸檬、風乾蕃茄、臘肉等,都是醃製而來的。
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
陳皮冰糖燉檸檬除沖水飲, 如檸檬燉耐啲濃郁啲, 當我感覺喉嚨唔舒服, 我會直接在雪櫃落出來, 份...
材料:檸檬、冰糖( 檸檬1 冰糖1.1)、陳皮、粗鹽
MrsHorse
黑麻麻樣子不討好的黑豆營養豐富,是韓國飯桌上經常出現的小菜之一。 豆類總是會有一股豆腥味,只要...
材料:黑豆、韓國豉油、糖、粟米糖漿、味醂、昆布 (5x5厘米)、芝麻
Gourmet美食家
法式甜點專賣店最精細的瑰寶之一糖漬橙片。橙褐色的外表下,在光源的照射後變成透亮的琥珀色澤。材料雖...
材料:香吉士、細砂糖(香吉士重量的90%)、水
ToDaySpecial
秋風起,喉嚨特別易乾涸,自家製燉檸檬,甘中帶甜,甜中帶甘,飲完好舒服! 燉檸檬潤喉止咳😷、生津...
材料:新鮮檸檬、新會陳皮、冰糖、密封玻璃瓶
lulukitchen
踏入10月,如無意外,天氣會慢慢轉涼 所以開始為家人準備暖心食品~ 當一不小心身體著涼時,飲...
材料:檸檬、黑糖、薑
homemadeforkids
中秋節柚皮不浪費,柚子周身都係寶。柚皮都唔例外!而柚皮中的柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,減少血栓...
材料:柚皮、柚肉、冰糖、蜂蜜、砂糖
Missta愛。下廚
捉住夏天的尾巴~香港的夏天最不缺的應該就是陽光了,趁着晴朗炎熱的天氣,抓住小蕃茄產季的尾聲,利用...
材料:小蕃茄(車厘茄)、蒜頭、海鹽、百里香或迷迭香、芥花籽油
Carline Ki
檸檬對人體的好處特別多,真是不能盡錄。檸檬對女士而言,它具有減肥養顏美容功効,含豐富維生素C,還...
材料:檸檬、玻璃樽、蜜糖、、、、、
小高廚房
天氣炎熱,胃口大減,一於炮製這款開胃菜華梅蜜漬小蕃茄來醒醒胃,消消暑。 歡迎遊覽 "小...
材料:車厘小蕃茄、甜華梅、蜜糖、蘋果醋、清水
太雅小廚師
醋與薑不只是調味品,經常食用醋跟薑,對人體的健康是有益的! 每天吃一點,就能提升身體的免疫力,改...
材料:薑、食用醋
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