暖心食譜：檸檬黑糖生薑蜜【有影片】
2017 年 10 月 08 日發佈 lulukitchen
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踏入10月，如無意外，天氣會慢慢轉涼
所以開始為家人準備暖心食品～
當一不小心身體著涼時，飲用自家製檸檬黑糖生薑蜜驅寒，溫暖又窩心～～
檸檬可以為家人補充維他命C之外，
黑糖亦可有助女性家人在經期時比較順暢，同時有美白功效！真的對身體非常有益處呀～～Facebook：LULU Little Kitchen
https://www.facebook.com/lululittlekitchen
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1先用清水清洗檸檬上的灰塵
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2灑上粗鹽去除檸檬表皮蠟質
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3將檸檬浸在流動水中10分鐘
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4再用滾水快速將檸檬過水，去除農藥
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5將檸檬表皮抹乾後，切薄片去核
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6將薑去皮後，切薄片
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7準備一個已消毒的玻璃瓶 依次先舖一層檸檬，再舖一層薑，最後一層糖，重覆動作數次
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8放在室溫半天左右 大部份黑糖已溶化，放在雪櫃一星期便可享用
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9醃浸一星期，檸檬及薑片的味道已與黑糖水充份混合
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10每次只需取一點檸檬片、薑片及黑糖水混合熱水飲用即可
TIPS
－檸檬表皮須進行徹底清潔，詳細步驟及解釋請參考： http://bit.ly/2y8wSj1
－檸檬去核以減低苦澀味產生
－檸檬及薑必須保持乾爽，否則醃製品很易變壞
－檸檬及薑切薄片，會比較容易出味
－玻璃瓶須清毒及洗淨
－檸檬去核以減低苦澀味產生
－檸檬及薑必須保持乾爽，否則醃製品很易變壞
－檸檬及薑切薄片，會比較容易出味
－玻璃瓶須清毒及洗淨
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