華梅蜜漬小蕃茄
天氣炎熱，胃口大減，一於炮製這款開胃菜華梅蜜漬小蕃茄來醒醒胃，消消暑。
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
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1小蕃茄底部畫上十字，放入滾水煮約10秒，盛起，放入冰水中，去皮。
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2準備小鍋子，加入清水、華梅、蜜糖、蘋果醋拌勻，煮滾。
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3轉小火煮約5分鐘至出味(試味，可因應個人喜好調味)，熄火，放涼。
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4加入去皮蕃茄在較深的容器或食物盒內，注入汁料，冷藏後味更佳，即成。
TIPS
~ ~ ~ 快速將蕃茄去皮方法 ~ ~ ~
- 於蕃茄底部輕輕𠝹上十字，放入煲滾的熱水中加熱。
- 車厘茄體積小，一般預10秒至半分鐘，大蕃茄約1分鐘，盛起。
- 立即放進冰水中浸一會，這樣便能輕鬆去皮。
- 於蕃茄底部輕輕𠝹上十字，放入煲滾的熱水中加熱。
- 車厘茄體積小，一般預10秒至半分鐘，大蕃茄約1分鐘，盛起。
- 立即放進冰水中浸一會，這樣便能輕鬆去皮。
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