話梅漬蕃茄仔 2019 年 12 月 06 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 4 2 2875 請稍等. 請稍等. 梅漬蕃茄仔酸酸甜甜好適合餐前小食，製作簡單又好食。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 蕃茄仔 350克 糖 35克 話梅 35克 水 350ml 話梅粉（可加可不加） 適量 蜜糖 半湯匙 1砂糖加入熱水中煮溶後熄火，再加入話梅和蜜糖拌勻備用，蕃茄仔洗淨後，底部表皮用刀劃十字 2準備一鍋熱水，加入蕃茄煮大約30秒至1分鐘，蕃茄表皮略為爆開，盛起蕃茄，用冰水浸蕃茄 蕃茄冷卻後去皮。 3將蕃茄加入話梅水浸一天，蕃茄取出撒上少許話梅粉，即成。（沒有話梅粉可免。） TIPS 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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