長者食譜 食譜923篇

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長者食譜

長者食譜是專為年長的長輩設計的，有些牙口不好、高血壓偏高、患有糖尿病等，多為老年病，飲食要注意調節。主要以清淡為主，多食用一些含有豐富的蛋白質、維生素等食物，忌食辛辣、過于油膩等的食物！這也是孝敬父母的體現喲~

  • 翠玉瓜蒸水蛋

    翠玉瓜蒸水蛋

    C房菜

    翠玉瓜係我自己種嫁 但得嗰兩隻手指咁大 都冇咩整到 所以就切粒加落水蛋到蒸 唔知係太...

    材料：翠玉瓜、蛋、水

  • 豆腐蒸鯪魚肉 (老少平安)

    豆腐蒸鯪魚肉 (老少平安)

    MoneyEE廚房

    來一個健怡有營家常菜, 煮法無難度. 無論長者, 大人及小朋友都必定愛食.

    材料：鯪魚肉、百福蒸煮滑豆腐、蔥花、海鹽、胡椒粉、生粉、熟油、蒸魚豉油

  • 豆腐菊花（有片）

    豆腐菊花（有片） 影片

    mujima

    我刀功不太好，今次第一次整菊花豆腐，多得有對筷子幫手，成功機會率高。係高級餐廳閒閒地要過百元先食...

    材料：硬豆腐、筷子、碗、菜刀

  • 糯米珍珠丸子【影音食譜】

    糯米珍珠丸子【影音食譜】 影片

    馬兒小食光

    有人能抗拒這種一口一個的食物嗎？ 黏彈綿密的糯米加上扎實的肉丸子， 混雜著爽脆的黑木耳， ...

    材料：糯米、豬絞肉、黑木耳、紅蘿蔔、蛋、蔥、白胡椒、醬油、麻油

  • 日式蒜香蒲瓜

    日式蒜香蒲瓜

    ximending

    在日本有蒲瓜.但都加工「干瓢（かんぴょう　kanpyou）」不鮮吃.將干瓢用昆布柴魚高湯煮,而想...

    材料：蒲瓜、蒜碎、辣椒(可不加)、昆布柴魚高湯、酒、味霖、鹽

  • [家常素菜] 雙耳素雞炒勝瓜

    [家常素菜] 雙耳素雞炒勝瓜 影片

    LoveKellyKitchen

    吾花巧，好簡單....平時呢味餸會落肉片，今次用雪耳取代肉片轉做素菜，爽爽地反而好好味！比起用肉...

    材料：勝瓜、素雞、雪耳、貓雲耳、調味料:、生抽、糖、素蠔油、水

  • 潤肺化痰 杏汁豬肺湯

    潤肺化痰 杏汁豬肺湯

    Zareen媽媽

    以前杏汁豬肺湯都要喺酒樓菜館先會叫，因為洗豬肺的確係好痛苦嘅事。但而家好多肉檔都肯為客人代勞，煮...

    材料：豬肺、肉眼、南北杏、江瑤柱、金華火腿

  • 香蔥豆腐蝦餅

    香蔥豆腐蝦餅 影片

    Missta愛。下廚

    好耐冇出住家菜食譜😱 其實我冇偷懶，晚晚都有煮飯架！ 今晚就煮咗豆腐蝦餅😄，煎蝦餅唔一定係“...

    材料：蝦膠、軟豆腐、蔥花、鹽和白胡椒粉、麵粉、蛋、麵包糠

  • 鮮露笋伴荷蘭醬

    鮮露笋伴荷蘭醬

    Carline Ki

    露笋又名芦笋，是一種蔬菜食物，大多數於初春最多，而且幼身，因其形狀修長，所以又叫春笋。它有鮮芳香...

    材料：鮮露笋、牛油、蛋黃、檸檬汁、水、鹽

  • 南瓜肉碎粥

    南瓜肉碎粥

    我煮。你洗

    生病時難免沒有口胃想食東西，此時最適合煮個南瓜粥呢！南瓜味甘性溫，能增加食慾、補中益氣、消炎止痛...

    材料：南瓜、米、免治豬肉、鹽

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