糯米珍珠丸子【影音食譜】 2017 年 08 月 02 日發佈 馬兒小食光 列印 2 4 2286 請稍等. 請稍等. 有人能抗拒這種一口一個的食物嗎？ 黏彈綿密的糯米加上扎實的肉丸子， 混雜著爽脆的黑木耳， 就是這麼有層次的口感， 請大家務必在家試試看哦。 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 糯米 一杯 豬絞肉 300g 黑木耳 3片 紅蘿蔔 20g 蛋 1 蔥 少許 白胡椒 少許 醬油 10ml 麻油 少許 1首先你需要糯米一杯（量米杯）泡一晚 2備料：黑木耳+紅蘿蔔+蔥 剁碎，放入盆中 3豬絞肉剁至有點黏性，也放入盆中 4依序加入鹽、胡椒、醬油、蛋、麻油、蔥，順時針攪拌到肉吸收醬汁。 5捏成小丸子狀，丸子大小依照個人喜好來捏 6均勻沾上糯米，在手上甩一甩 7乖乖在蒸盤上排好，大火蒸15~20分鐘（電鍋的話大約就是一杯水哦） 8完成了！請享用❤️
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