淮山 食譜535篇

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淮山

淮山又稱山藥，清甜可口，特別適合秋天食用，具有補中益氣、健脾養胃、固精止帶之效，也是民間公認的滋補佳品。搗爛成山藥泥給寶寶當輔助食品也是一個不錯的選擇。

  • Staub主理 "響螺頭花膠豬展湯"

    Staub主理 "響螺頭花膠豬展湯"

    小高廚房

    想起很久沒用響螺頭來熬湯，螺頭配花膠、豬展、杞子、無花果等材料，令湯濃香撲鼻，清澈不油膩，男女老...

    材料：響螺頭、花膠、豬展、乾瑤柱、杞子、淮山、薑片、無花果、清水、花膠汆水材料：、薑片、葱段、紹...

  • 淮山茨實山斑魚湯

    淮山茨實山斑魚湯

    Sasa自家煮意

    山斑魚營養豐富，肉質細嫩，味鮮美，並有生肌、活血等藥用價值，不適宜其他食法，但用來煲湯，其味道極...

    材料：乾淮山、茨實、山斑魚、豬展、熱水、果皮

  • 香喷喷＊简易药膳蒸鸡＊

    香喷喷＊简易药膳蒸鸡＊

    lifang

    肉质鲜嫩，原汁原味，甜咸适口，汁浓味酽。并具有补气生血之功效。

    材料：kampong鸡（小）、枸杞、红枣、当归、淮山、调味料、生抽、蚝油、食水

  • 玫瑰药材炖鸡

    玫瑰药材炖鸡

    lifang

    大家好，今天这道最简易的了，不用煮煮抄抄而且又不油腻，营养又健康。。 玫瑰药材炖鸡，让人吃了回...

    材料：菜园鸡（小）洗净沥干待用、玫瑰、当归、玉竹、黄芪、蜜枣、淮山、干贝洗净泡软、清水（能盖过一...

  • ＊药膳炖鸡＊

    ＊药膳炖鸡＊

    lifang

    药膳炖鸡可以强身健体，而且鸡只肉质嫩滑，很简单，只要跟着我的步骤做，你就可以品尝到原汁原味香喷喷...

    材料：材料A、菜园鸡 （小）、材料B、当归、玉竹、红枣、蜜枣、淮山、干贝 （洗净泡软）、龙眼肉、...

  • ★藥膳醉雞★

    ★藥膳醉雞★

    Ann Kok

    這道藥膳的濃味相當重，土雞不需剁成小塊，大大的雞腿也能吸收。 大火蒸20分鐘，然後轉小火蒸1小時...

    材料：土雞《小》、當歸、玉竹、紅棗、蜜棗、淮山、枸子、乾貝、龍眼肉、食水、紹興花雕酒、調味料、淡...

  • 山藥鮮蔬燉飯

    山藥鮮蔬燉飯

    pigs

    一道清爽簡易的料理， 完全不需要過多的調味， 即可品嚐出食材的鮮美可口。

    材料：生米、山藥、高麗菜、枸杞、和風醬油、椒鹽

  • 合掌瓜粟米鮮淮山瘦肉湯

    合掌瓜粟米鮮淮山瘦肉湯

    琛寧

    祛風解熱合掌瓜 健脾健胃鮮淮山 通利小便鮮粟米 一碗健脾滋潤湯 ...

    材料：合掌瓜、鮮淮山 (山藥)、粟米、瘦肉

  • 麻醬淮山

    麻醬淮山

    大象煮意

    平時接觸准山是媽媽用來煲湯，用來做前菜真的少有。雖然它帶點黏口，但十分爽脆，配上惹味的芝麻醬，真...

    材料：有機鮮淮山、日式芝麻醬

  • 黑木耳山藥排骨湯

    黑木耳山藥排骨湯

    komama

    在藥補不如食補的養生風潮下，能夠兼具滋補養生與美味口感的食材，自然大受歡迎，而山藥正好躬逢其盛，...

    材料：黑木耳養生露、水、排骨、山藥、枸杞、紅棗、丹蔘、鹽巴、胡椒粉

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