麻醬淮山 2014 年 07 月 29 日發佈 大象煮意 列印 1 9 3422 請稍等. 請稍等. 平時接觸准山是媽媽用來煲湯，用來做前菜真的少有。雖然它帶點黏口，但十分爽脆，配上惹味的芝麻醬，真的馬上開胃起來。 食材 （3-4人） 5分鐘內 食材 有機鮮淮山 1條 日式芝麻醬 適量 1淮山去皮、切片 2放入滾水冲後浸入冰水 3加入日式芝麻醬即可 TIPS - 手接觸了淮山滲出的黏液會令皮膚痕癢, 可以戴上手套邊冲水邊去皮, 或使用叉子將淮山叉起來去皮。 - 削皮後，將山藥放入醋水中可以防止變色。 詳細食譜: http://ow.ly/zFmrV
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