日式麻醬冷麵 2016 年 07 月 14 日發佈 BsKitchen 列印 15 85 28501 請稍等. 請稍等. 天氣咁熱食, 冷麵係最佳選擇, 今次除咗用芝麻醬更加入蟹味沙律醬, 酸酸地好醒胃啊! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 麵條 1束 小黃瓜 1條 火腿 1片 蟹柳 3條 雞蛋 1隻 蟹子 1-2湯匙 蟹味沙律醬 1.5湯匙(可以不加 日式芝麻醬 3湯匙 1先用鍋煲滾水, 然後加入麵條煮約3分鐘, 撈起用水沖一沖 2隨即放入冰水到浸5-10分鐘 3把火腿、蟹柳放入熱水煮約4-5分鐘, 撈起放涼備用 4將雞蛋打勻, 落少許油煎熟便拎起放涼, 跟住把青瓜、火腿、蛋全部切細絲 5用手撕開蟹柳成條狀 6把芝麻醬和沙律醬攪伴好就試一下味 7最後將所有材料鋪放係冷麵上, 淋上醬汁便可享用
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